1.梨子怎样做好吃皮怎样能拿
1、选成熟、青皮、心小的细沙梨。先用刨刀将果皮刨净，剖成两半，用缠针刺眼后，挖心去籽。
2、将果坯立即放入水灰比为100：5的灰水中，浸泡4小时后，将果坯放入清水里，浸泡20分钟。
3、将果坯倒入开水锅中焯煮约3～5分钟，用手捏到有点软即可起锅，放入清水中，冷却后换水。
4、将果坯放入蜜缸，加入冷糖水，稍煨紧一点，糖水不宜过多，反之容易出现缩筋现象，影响形状完整。
5、第二天，将果坯连同糖水倒入锅内，煮沸后起锅蜜渍。
6、下锅后隔1～2天再将果坯连同糖水倒入锅内熬煮30分钟左右，待糖温达到108℃时起锅蜜渍。
7、将库尔勒的香梨洗净，榨干梨汁在梨汁中加入砂糖、蜂蜜，用火熬制，随后再加入贝母茯苓或燕窝，用微火熬至浓稠状时即成。
8、梨准备3个，洗净。将洗好的梨削皮。锅中坐水。把梨去核切成大块，放入锅中，煮开。
9、水开放入冰糖，等冰糖融化，梨的颜色不是白色就好了。关火，盛盘，晾凉。连同梨水一同放入干净的罐头瓶就好了。
10、把梨削皮切碎，切得越碎越好。把梨碎、糖和两碗水放到锅里熬，一直熬到水分干了，果酱就算做好了。
11、如果没有冰箱，为了便于储藏，就多熬会儿，到特别干再储存。梨子2只，洗净后带核切碎。加粳米100克，和水煮粥。
12、梨去皮，整个放入锅内，加入红葡萄酒、柠檬片和蜂蜜。开锅转小火，煲2小时，为了让梨子的味道均匀，过一小会儿翻至1次。
2.栗子蛋糕怎样做
1、准备食材，吉士粉，栗子泥各20克，香草精1ml，泡打粉2克，低筋面粉95克，牛奶100ml，蛋白35克，蛋黄40克，糖60克，白醋十毫升。
2、将蛋清加入白醋，打至粗泡，加入糖，打至湿性发泡。
3、将蛋黄加入糖打发，将油分2次加入，搅打均匀，加入低筋面粉、泡打粉搅拌成糊，将蛋白霜加入蛋黄糊，翻拌均匀。
4、将烤盘铺上油纸，倒入蛋糕糊，170度烤20分钟， 取出，接着将鱼胶粉放在牛奶中，静止5分钟，加入吉士粉，隔水融化成糊。
5、将奶油打至9分发，加入吉士糊，搅拌均匀，接着将奶油和栗子泥混合均匀，再抹在蛋糕上即可。
3.怎样做家常盖浇饭好吃
1、主料：稻米400克。
2、辅料：冬笋60克、猪肉肥瘦100克、小白菜150克。
3、调料：大葱10克、盐5克、味精2克、酱油4克、淀粉（豌豆）5克、花生油50克。
4、将猪肉洗净，沥水，切成片；小白菜洗净，沥干水分，切成段；冬笋去壳煮熟切成片；葱洗净切成段，备用。
5、将大米淘洗干净，做成米饭，备用。
6、将炒锅倒入花生油，用中火烧至五成热时，放入葱段炒几下，放入猪肉片，翻炒，放入熟冬笋、青菜段、酱油、精盐、味精，翻炒几下，倒入适量肉汤，烧沸，用少许淀粉勾芡，做成浇汁。
7、米饭分装到碗里，浇上汁，即可食用。
4.自己在家怎样做猪皮冻
1、猪皮洗干净，放开水里煮上5分钟。
2、拔掉猪毛，刮净油脂，这一步很需要耐心。
3、把收拾干净的猪皮切成细条。
4、锅内加水，水大约是猪皮的三倍。
5、把花椒大料装调料盒，加点盐，酱油，老抽（不喜欢颜色的就不加老抽了）姜片、葱段。
6、大火烧开，转为小火慢慢熬，大概熬1小时。
7、挑出姜片，葱段，调料盒，然后倒入一个容器，放凉了以后，放入冰箱，凝固了就行了。
8、吃的时候切片，加自己喜欢的调料。
5.煮萝卜怎样做
1、将萝卜洗净切厚片。把萝卜片放入普通高压锅里，加入矿泉水，放几片生姜。从开始到关火炖十分钟就0K了，一道清甜爽口的清水炖萝卜就开吃了，吃着好舒服哦。
2、小贴士：清水炖萝卜不用放油和盐，用普通高压锅炖出来的萝卜特别甜软，简单，快速，易做。仅一块钱成本，加几片生姜的话既是感冒或者有点小毛病都可以吃的，仅十分钟时间，炖出来的萝卜汤都可以喝了哦。
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