糖醋鱼怎样做-53律师网

　　(一)糖醋鱼怎样做

　　1、青鱼段洗净后切大块，用盐和1勺料酒腌渍半小时；

　　2、将鱼块抹干表面水分下油锅炸至金黄色捞出滤油；

　　3、锅内留少许底油，放入葱姜蒜末小火煸香；

　　4、加入料酒、番茄沙司、生抽、白糖和适量清水烧开煮至汤汁粘稠；

　　5、放入鱼块翻炒，使汤汁包裹鱼块，最后烹入白醋即可。

　　1、洋葱、蒜、葱白洗净，剁碎。

　　2、酱油里面加入蚝油、白糖等搅拌。

　　3、清水里面加入红曲粉。

　　4、锅里加入油，放入切碎的葱翻炒后，加入调好的酱汁，搅拌均匀。

　　5、加入红曲粉水，大火，不停的搅拌。

　　6、大火熬开转中火熬15分钟后，把洋葱蒜捞出来。

　　7、然后加入湿淀粉，熬煮。

　　8、熬至自己想要的浓度。

　　9、熬好装碗里然后加入蜂蜜搅拌均匀即可。

　　1、白萝卜去以切在刀块；

　　2、锅里倒入葱炒香加入萝卜；

　　3、翻炒两分钟；

　　4、然后加入酱油；

　　5、炒至萝卜上色；

　　6、加入一碗水炖5分钟；

　　7、炖至三分钟后加入盐；

　　8、炖至差不多萝卜入味；

　　9、加一点鸡精，翻炒均匀至熟后即可盛盘。

　　1、首先，取适量的面粉和水和苏打粉或者泡打粉，和面；

　　2、揉到成为整个一团，摸起来软软的，放进盆里，上面盖一层干净的湿布，让它醒着；

　　3、准备芝麻、核桃、葱花、盐等佐料，芝麻和核桃可以用电饼铛烤干，碾成小颗粒；

　　4、面醒半个小时左右，佐料备好了，开始擀面，把面擀成薄薄的一层，上面撒上佐料，然后把带有佐料的面卷起来，压在一起，然后擀开；

　　5、把擀开的面饼放进电饼铛考上三五分钟就可以了。

　　1、绿豆芽清洗干净，沥净水分。

　　2、猪里脊肉清洗干净，切成薄片。

　　3、加入适量的盐、料酒、蛋清、淀粉和蚝油，抓匀腌渍10分钟。

　　4、锅中倒入适量的油，加入干红辣椒和葱段煸炒出香味。

　　5、倒入绿豆芽，调入适量的盐，大火翻炒均匀，盛放在小盆里垫底。

　　6、另起锅，加入花椒炒出香味，再加入葱段炒出香味。

　　7、加入一勺豆瓣酱炒出红油，再加入适量的清水大火烧开再小火煮3分钟。

　　8、加入腌好的肉片，大火烧至肉片发白，立即关火出锅装盘，撒上葱花蒜末。