一)胡萝卜炒肉怎么炒好吃
1、食材准备：胡萝卜2根，猪瘦肉200克，油、盐、葱段、葱花、鸡精适量。
2、胡萝卜洗净切成丝；猪瘦肉洗净切丝。
3、锅内倒油烧热。倒入猪瘦肉丝滑散，炒熟。
4、另起锅倒油烧热，放入葱花炒香，再放入胡萝卜拌炒。
5、加入适量的水焖煮一会，放入肉丝、葱段拌炒均匀，最后加入盐和鸡翻炒均匀即可。
二)胡萝卜丸子的制作方法
1、食材：胡萝卜适量、香菜碎适量、面粉适量、五香粉适量、孜然粉适量、盐适量、食用油适量。
2、最后胡萝卜两根，清洗干净，擦成萝卜丝，加上香菜碎60克。拌匀。
3、再加上面粉150克，五香粉一克，孜然粉2克，搅拌均匀，加3克盐。
4、再加100ml水，搅成面糊，装入保鲜袋。
5、保鲜袋底部剪掉一角，锅里烧油，将面糊挤入锅中。
6、炸至颜色焦黄，捞出控油摆盘即可上桌啦。
三)黄瓜胡萝卜家常做法
1、凉开水洗净黄瓜、胡萝卜、香菜。
2、胡萝卜切丝。
3、黄瓜用刀拍松，切块。
4、将黄瓜 胡萝卜丝用大碗盛装。
5、拍蒜切碎。
6、开锅下油关火放蒜末 酱油，放凉备用。
7、将放凉的蒜末酱汁淋入碗中。
8、拌匀放置冰箱半小时左右即可。
四)做胡萝卜乌鸡汤的步骤
1、乌骨鸡冲洗干净，焯水几分钟。
2、倒掉脏水冲洗干净后放入清水。
3、胡萝卜滚刀切块，生姜切片，大葱切段，土豆切块，将胡萝卜放入锅中，大火烧开后转中小火煲。
4、煲30分钟，放入土豆块。
5、大火烧开后小火煲20分钟。
6、放盐巴，胡萝卜炖乌鸡汤就做好啦！
五)羊肉胡萝卜饺子馅的做法
1、将洗净的胡萝卜切丁。
2、热锅放入少量的油，加入准备好的姜末和葱末炒香，放入胡萝卜，炒到稍微有点软，盛出备用。
3、将洗净的白菜切成末，放点盐腌下出水，用纱布过滤，挤出水分。
4、将羊肉剁成肉糜，放入碗中，加入两勺料酒，顺时针搅拌均匀。
5、准备一个空盆，将胡萝卜丁、白菜末和肉末倒入盆中，倒入油、两勺酱油、适量的盐、一勺蚝油、黑胡椒，搅拌均匀即可。
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