胡萝卜和什么相克

　　一,胡萝卜和什么相克

　　1、苹果：胡萝卜中的维生素分解酶能破坏苹果中的维生素C，一起吃会降低其原有的营养价值。

　　2、油菜：胡萝卜所含的维生素C分解酶，会破坏油菜中的维生素C，影响人体对维生素C的吸收。

　　3、山楂：山楂富含维生素C，而与胡萝卜同吃会破坏其营养成分。

　　4、木瓜：胡萝卜中含有维生素C分解酶与木瓜同食，会破坏木瓜中的维生素C。

　　5、白萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸抑制酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值大为降低。6、醋：醋会破坏胡萝卜中的胡萝卜素，降低其营养价值，因此二者不宜同食。

　　6、酒：胡萝卜不宜和酒类同食，因为胡萝卜和酒精一同进入人体，会在肝脏中产生毒素，诱发肝病。

　　7、山药：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏，对我们的身体来说是一种损失。

　　二,胡萝卜缨子怎么做好吃

　　1、凉拌萝卜缨。新鲜的萝卜缨子清洗干净，用开水焯一下，捞出来控干多余的水分，切碎。放入香油，蒜末，醋，盐，味精，拌匀就可以食用了。为了口感丰富的话，可以加入熟花生，胡萝卜丁之类的做搭配。

　　2、炝炒萝卜缨。新鲜的萝卜缨，清洗干净去除杂质，切成段儿。热油锅，爆香葱蒜，放入萝卜缨子翻炒，加入盐和味极鲜酱油调味，1分钟就可以出锅了。

　　3、萝卜缨饺子。萝卜缨饺子一定要包肉馅的，油要多，把新鲜的萝卜缨子清洗干净，用开水焯一下，捞出来控干多余的水分，切碎。拌入肉馅，加调味料拌匀，和平常饺子包法是一样的。

　　4、萝卜缨蛋饼。我们经常吃萝卜蛋饼，这次把萝卜丝换成萝卜缨子，做法还是一样的，但是口感和味道却大不相同，喜欢的话，自己试试看吧。

　　5、萝卜缨蔬菜汤。蔬菜汤的营养不用我多说，大家都知道有多丰富。加入萝卜缨的蔬菜汤，口感更多样化，营养更多元，你没有理由不爱它~

　　6、腌萝卜缨咸菜。爱吃咸菜的人，经常会腌点萝卜，芥菜之类的东西下饭吃。不妨腌次萝卜缨子试试看，结果也一样不会让你失望。人嘛，活着就要多尝新尝鲜，不是吗？

　　三,鱼豆腐炒洋葱胡萝卜怎么做

　　1、材料：洋葱半个、胡萝卜半根、鱼豆腐三条、味精少许、盐适量、料酒适量、酱油适量、鸡精少许、姜切丝适量。

　　2、洋葱、胡萝卜洗净切丝。将鱼豆腐洗干净，切成自己喜欢的形状。

　　3、锅中油烧开，放入适量姜丝、三片洋葱爆炒。

　　4、洋葱、姜丝变色后倒入鱼豆腐、剩余洋葱、胡萝卜翻炒。

　　5、加入盐、料酒、酱油、味精、鸡精调味即可。

　　四,鸡肉肠炒萝卜胡萝卜片的做法

　　1、材料：鸡肉肠、萝卜、胡萝卜、葱花、油、盐。

　　2、鸡肉肠竖着一切四半，胡萝卜、萝卜都去皮切片；

　　3、锅中倒入少许油，小火将鸡肉肠煎至微微焦黄，盛出待用；

　　4、重起锅，再倒少许油，将葱花和胡萝卜、萝卜倒入一起中小火翻炒，炒至胡萝卜颜色变深、将熟；

　　5、最后倒入鸡肉肠，调入少许盐，炒匀即可。

　　五,胡萝卜牛腩饭

　　1、米饭（蒸）100克，牛肉瘦100克，南瓜50克，胡萝卜50克，白砂糖15克。

　　2、胡萝卜洗净，切块；

　　3、南瓜洗净，去皮，切块待用；

　　4、将牛肉洗净，切块，焯水；

　　5、倒入高汤，加入牛肉，烧至牛肉八分熟；

　　6、下胡萝卜块和南瓜块，放入白糖调味；

　　7、至南瓜和胡萝卜酥烂时即可；

　　8、饭装盆打底，浇上炒好的牛肉即可。