一)如何制作好喝的鲫鱼汤
1、原料：鲫鱼2条，葱姜适量，豆腐约200克，开水适量，盐适量，胡椒粉适量，枸杞适量，葱花适量。
2、将鲫鱼处理干净，然后擦去表面的粘液，这样腥味更少，将豆腐切块备用。
3、锅中放油，将鲫鱼放入煎至两面金黄，一面煎好再煎另一面，这样不会破坏鲫鱼的完整性，加入适量的开水。
4、再加入葱姜，盖盖煮开后转小火炖煮十分钟，然后加入豆腐再炖煮五分钟。
5、最后放入盐和胡椒粉调味，再撒上枸杞和葱花，就能享用。
二)如何制作肉末炖粉条
1、准备材料：肉馅500克、蒜薹适量、粉条200克、甜面酱适量、盐适量。
2、蒜薹切段，锅放油烧热，下肉末煸炒
3、加水放粉条炖一会放了一勺甜面酱。
4、炖熟粉条后，加蒜薹，喜欢吃软的可以早放蒜薹。最后调味出锅即可食用。
三)如何制作潮汕蒸肉饼
1、准备材料：猪肉馅500克、泡发香菇100克、干虾米、姜、葱、枸杞各适量。
2、把香菇，虾米切碎，伴入肉馅，加姜葱。
3、给伴好的肉馅调料，加入盐，味精。
4、拿一个深盘，用勺子将肉馅压扁在盘上，然后加水，滴几滴鲜味酱油，撒几粒枸杞。
5、上锅蒸十二分钟左右，用筷子插一下，感觉肉饼与盘能分离即代表熟了。
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