米饭炒韭菜如何做

　　（1）米饭炒韭菜如何做

　　1、主料：韭菜50克、米饭1碗。

　　2、辅料：盐适量、鸡精适量、菜油10克。

　　3、韭菜切碎，锅中入油加入韭菜炒快速炒散。

　　4、然后加入米饭，米饭慢慢炒散。

　　5、然后加入盐，再次炒匀。

　　6、炒好后加入鸡精炒匀。

　　7、炒好装盘即可食用。

　　（2）素鸡炒韭菜的做法

　　1、主料：素鸡200g、韭菜50g。

　　2、配料：油适量、盐适量、酱油适量、胡椒粉适量。

　　3、将买来的素鸡切成长条备用。将韭菜洗净切段。

　　4、起锅，油热后，放入韭菜煸炒。

　　5、韭菜稍软后，放入素鸡一起煸炒，可适当放入酱油和精盐。

　　6、炒好后，即可出锅食用了。

　　（3）小海虾炒韭菜的做法步骤

　　1、小海虾400克，韭菜300克，白糖，料酒，高度白酒，盐，姜各适量。

　　2、做法：小海虾放到盆里，倒入一些料酒，浸泡5分钟(去腥)然后用水冲洗，淋干水。锅烧热，倒入油，烧热倒入姜片煸香，倒入小海虾翻炒。

　　3、倒入适量高度酒，让酒气蒸发带走腥气。等到小虾变红变小，撒入少量白糖和盐继续炒，等到没有汁水，盛到盘子里备用。

　　4、锅里再次倒入油，烧热后，倒入切好的韭菜段翻炒。等到变得透明、变软了，撒一些盐翻炒，然后倒入炒好的虾，翻炒出锅。

　　（4）干豆腐炒韭菜制作方法

　　1、韭菜200克，干豆腐70克，姜适量，盐1小勺。

　　2、韭菜洗干净，切成寸段。

　　3、干豆腐也切成寸段，宽和韭菜的宽相仿就可以。

　　4、炒锅热油，先炸香切好的姜末。

　　5、放入干豆腐炒，把干豆腐炒出油亮。

　　6、放入韭菜翻炒。

　　7、在加入鸡汁，同时加盐，炒匀即可。

　　（5）炒韭菜的做法

　　1、用料：新鲜韭菜1大把、尖椒1个、盐适量、鸡精少许。

　　2、锅烧热，放少许油，油热后放入尖椒碎。

　　3、爆香后放入韭菜段。

　　4、翻炒至韭菜变软，加少许盐。

　　5、加少许鸡精，翻炒均匀即可。