大蒜泡酒的做法窍门

　　（一）大蒜泡酒的做法窍门

　　1、准备新鲜大蒜500克，白酒2千克白砂糖250克，把准备好的新鲜大蒜去掉外皮以后洗净晾干水分，然后放到干净的无油无水的面板上用刀拍碎，把它放到干净的玻璃瓶中，加入准备好的白糖调匀，随后放入准备好的白酒秘方以后摇匀浸泡2-3个月，那时就能得到泡好的大蒜酒。

　　2、大蒜酒在泡制时还可以搭配其他的材料，像桃仁和淡豆豉等就是泡着大蒜酒的最好配料，他们可以按1:1的比例来准备，准备好以后要全部排水，放到干净的泡脚容器中，然后要准备10倍的高度白酒直接放入到溶液中调匀，密封以后浸泡三十天，泡好以后取出过滤就能饮用。

　　3、大蒜酒在泡制时还可以使用黄酒，这样能让做好以后的大蒜就具有更出色的保健功效，在需要的时候，可以把新鲜的大蒜切到十瓣去掉外皮，用清水洗净以后再加入适量黄酒调匀浸泡5-6个小时，泡好以后可直接口服，它对人类经常出现的腹部疼痛和霍乱等症有一定缓解作用。

　　（二）灵芝泡酒的正确方法和用量

　　1、泡酒前准备：

　　（1）洗净晒干：野生灵芝部分地方有泥土，需先洗净在晾干或晒干。

　　（2）选酒：建议以酒精度不低于60度的白酒较为合适，若用70%的药用酒精来代替更有利于药材的成分释出。但对于不善饮酒者，也可以用低度白酒或黄酒，不过浸泡时间要长些。

　　（3）灵芝切片：将灵芝碎成片或粗粉，再或者将灵芝切成3毫米厚的药片子。

　　（4）容器选择：选择陶瓷罐或玻璃瓶，建议选广口玻璃瓶，泡酒前最好用开水煮烫消毒。

　　2、开始泡酒：

　　（1）将切或粉粹好的灵芝及白酒按1:10的比例置于泡酒容器中，密封好容器，一定要密封好。每天震荡或搅拌1-2次浸渍，7天后改为每周1次震荡或搅拌，搅拌次数多一些效果更好。

　　（2）应放在避光处，浸渍大概20天，若是冬季则放置时间更长一些。20天后倾出上清液，并压榨残渣，榨出液与上清液合并，静置澄清，纱布过滤即得。若是连续浸制，残渣则不必压榨，可在添加新酒浸渍。

　　3、服用方法：服用药酒要适度，一般每次可饮20毫升左右，每日早晚各服一次，通常在饭前或睡前服用，也有说法饭后在服，说法不一，本人觉得两者皆可，我个人一般都是饭后和睡前服用，大家可以根据情况服用。若不习惯饮酒的，应从小剂量开始，逐步过度。

　　（三）石松泡酒的功效与作用

　　1、【处方】 石松100g 白酒1000ml。

　　2、【泡制】 将石松拣净杂质，筛去灰屑，切段；放入干净的器皿中，倒入白酒浸泡，密封；14日后开启，过滤后即可饮用。

　　3、【功能主治】 祛风散寒，舒筋活络，除湿祛积。主治风寒湿痹，关节酸痛，皮肤麻木，四肢软弱，水肿，跌打损伤。

　　（四）男性喝马蜂泡酒的功效

　　1、马蜂酒也称为“胡蜂酒“虎头蜂酒”。顾名思义就是以马蜂为原料,配制而成的酒。马蜂酒也是一种养生佳品,经常喝一些可以调整阴阳,气血,调整脏腑等,从而实现强身健体消除会在一定程度上缓解人体的疲劳。

　　2、此外,马蜂酒他对于活血止痛,祛风活络,也有一定的作用,特别适用于风湿引起的筋骨疼痛。

　　（五）韭菜子泡酒的功效

　　1、韭菜子起泡酒，首先具有抗疲劳、抗衰老的功效，这主要是因为韭菜子中含有左旋肉碱，它具有抗疲劳、抗衰老的作用。

　　2、其次，也可以延长寿命，韭菜种子可以促进生长发育，预防心血管疾病、肾脏疾病和糖尿病。

　　3、韭菜种子具有排便作用，这是因为韭菜种子富含纤维素，能促进肠胃蠕动，从而发挥排便作用。