香葱肉末面做法步骤

　　1)香葱肉末面做法步骤

　　1、主料：面条、肉沫。

　　2、调味：葱白、葱花、蒜末、油、生抽、盐各少许。

　　3、瘦肉洗净，剁成肉末。

　　4、锅中倒一小勺油，将葱白、蒜末用中小火煸出香味。

　　5、加入肉末，煸至肉末粒粒分明、肉色变淡。

　　6、加少许生抽，加两碗温水烧开，下入面条，烧滚，加少许盐调味。

　　7、洒葱花提香，装盘，开吃，很香。

　　2)肉末面做法图解 步骤简单易懂

　　准备食材，黄瓜切片，葱切葱花，水面，肉酱。

　　调碗汁，里面放上香醋，红酱油，盐。

　　在放上芝麻酱。

　　再放上花椒油，辣椒油调均匀，碗汁调好了。

　　锅里水烧开，放上水面大火煮制。

　　煮制面飘上来，在放上黄瓜片煮制一分钟。

　　煮制面完全没有硬心，就可以关火了。

　　再把煮好的面捞入调煮好的碗汁里，在放上肉酱，撒上葱花即可完成。

　　3)正宗酸辣肉末面做法

　　1、食材主料：冷面200克、花生适量、香菜适量、猪肉50克、料酒适量、辣椒粉20克、芝麻适量、孜然适量、盐适量、油一大勺、花椒适量、八角适量、桂皮适量、蚝油适量、醋适量、糖适量、高汤一小盒。

　　2、碗里放辣椒粉，盐，孜然，芝麻。

　　3、锅中放油，下去花椒，八角，桂皮。

　　4、出香味后，关火，将油倒入碗中，香香的辣油就做好啦。

　　5、锅里放油，下姜丝，猪肉，炒匀，加入少量糖和料酒。

　　6、肉末炒熟待用。

　　7、锅中烧水倒入高汤。

　　8、水开放入提前泡好的冷面，喜欢吃青菜可以放点青菜。因为冷面已经提前泡过，所以煮几十秒即可。

　　9、碗中放入蚝油，醋，辣椒油，加入少许面汤，调匀。

　　10、将面捞出，放入碗中，摆好青菜，放入炒好的肉末和花生。