（一）如何制作烙面
1、面粉200g，鸡蛋两个，酵母适量，食用油适量，电饼铛适量。
2、在面粉中加入鸡蛋，酵母和食用油，然后加入搅拌生无颗粒的液体，不要太稀，稠一些。
3、盖上保鲜膜，放置一段时间，最好是放到比较温暖的地方，等它发酵到两倍大时，不需要再揉搓面粉，可以直接使用。
4、将家中的电饼铛刷上油，预热好，调中档火，预热好后倒入适量面糊，盖上盖子加热3分钟左右，一张烙面就做好了。
（二）如何制作美味的茄子
1、材料：茄子两根、红绿辣椒各两个、半斤的大蒜，二两的生姜、适量盐。
2、首先第一步，准备茄子和红绿辣椒，全部清洗干净，用剪刀剪至小块放入到绞肉机中，按下开关。
3、准备半斤的大蒜，二两的生姜搅碎，备用起锅烧油，下入茄子中，小火慢煎。
4、用剩下的油，把蒜末炒香，下入辣椒炒香，然后加少量的清水，加入一些姜和盐，最后放入煎好的茄子焖熟即可。
（三）如何制作火烧云蛋
1、材料：吐司2片、鸡蛋2个、糖少许、柠檬几滴。
2、蛋清蛋黄分离。
3、蛋清中加入柠檬汁，白糖(白糖分三次加入打发)。
4、打发到蛋清中能立柱筷子。
5、把蛋清打发好，放入面包片上。
6、蛋清中挖个坑放入蛋黄。
7、烤箱140℃预热五分钟，放入面包，烤15分钟即可。
邮箱：
