怎样做油焖大虾最好吃法

　　1)怎样做油焖大虾最好吃法

　　1、材料：大虾500g，葱姜蒜适量，番茄酱3勺，料酒2勺，生抽2勺，糖适量，盐适量。

　　2、虾剪须挑虾线；葱姜蒜切末，备用。

　　3、虾入锅，大火过油至颜色变红，捞出。

　　4、锅中留适量炸过虾的油爆香姜蒜末，再加3勺番茄酱炒匀。

　　5、再次倒入大虾，翻炒过程中可轻压虾头，让虾黄流出。

　　6、加入2勺料酒、2勺生抽、适量糖和盐炒匀。

　　7、再加少许水，加盖中火焖煮5分钟，收汁勾薄欠，充分掂匀后盛出，撒葱花，完成！

　　2)怎样做蒜泥花甲好吃

　　1、准备食材: 花甲两斤，小葱两颗，蒜2个，耗油和海鲜酱油，盐。

　　2、清洗花甲。(注意一定需要清洗干净)

　　3、准备一锅热水，将花甲放入煮，直至花甲开口就可以出锅了。

　　4、将花甲的两瓣剥开，留下有肉的那一瓣。再放在一个盘子里备着。

　　5、将锅预热，把葱切成葱花，再把蒜切成末，分成两份，一份放入锅内加油进行爆炒。出锅的蒜和没炒的蒜末放在同一个碗里加入酱油以及蚝油，进行均匀地搅拌。

　　6、将往蒸锅里加水并且烧开，把前一步拌好的蒜洒在花甲上，放入蒸锅内蒸大约五到六分钟。

　　7、花甲出锅时，撒上之前备好的葱花。一道美味的蒜香花甲就完成啦。简直色香味俱全。

　　3)生香菇和鸡肉怎样做汤

　　1、食材：鸡半只，香菇，老姜，葱，料酒，白糖，盐。

　　2、剁好鸡肉。

　　3、鸡肉拿水焯一下，放姜片跟葱，香菇洗净，沥水。

　　4、锅中放少许油，焯好的鸡肉捞出，放锅中稍稍煸炒下，出香味即可。

　　5、倒入砂锅，放两片姜，放清水，盖上盖子，开火炖煮。

　　6、煮开之后，继续10分钟，然后放香菇炖煮，煮开，转中火炖30分钟。

　　7、放少许白糖（一点点就好，提味，鸡汤会更加鲜）。

　　8、放盐调味，尝好咸淡，加少许料酒。

　　9、继续炖煮，到自己喜欢鸡肉的熟烂程度即可。

　　4)怎样做萝卜咸菜

　　1、准备材料：生姜、大蒜、小米椒、白萝卜以及厨房调料适量。

　　2、首先将白萝卜外皮洗净，然后去皮、切成扇形薄片。

　　3、将白萝卜放入碗中，撒上白砂糖腌制十五分钟，这个过程白萝卜能够除很多水，比盐的效果更好，而且腌制出来的萝卜味道也不涩口，腌制过程中将生姜、大蒜切片，小米椒切成圈。

　　4、将白萝卜除的水倒掉，放入姜片、蒜片和小米椒，倒入适量生抽着色拌匀，最后倒入陈醋覆盖掉萝卜，盖上保鲜膜放入冰箱，腌制2小时即可使用。

　　5、腌制完的萝卜两天内要吃完哦。