（一）如何制作好吃的气泡土豆
1、买几个马铃薯，记得要挑大个的，把皮给去掉，切薄薄的厚片，加一些盐进去然后均匀涂满全身腌制10分钟。
2、腌好后马铃薯会变软，加一些水进去洗一下，然后倒掉水，加一些生粉进去，裹一层把水分吸掉，每一片都均匀擦上生粉，突然一片片黄黄的马铃薯变成白白的。
3、热锅下油先小火慢炸，两面都要炸均匀记得要帮它翻一翻身，捞起来后转大火油温升高后再丢进去复炸一次，这个时候就能看到一个个鼓了起来，炸至金黄酥脆捞起，撒上喜欢吃的调料网红土豆片就完成了。
（二）如何制作潮汕蒸肉饼
1、准备材料：猪肉馅500克、泡发香菇100克、干虾米、姜、葱、枸杞各适量。
2、把香菇，虾米切碎，伴入肉馅，加姜葱。
3、给伴好的肉馅调料，加入盐，味精。
4、拿一个深盘，用勺子将肉馅压扁在盘上，然后加水，滴几滴鲜味酱油，撒几粒枸杞。
5、上锅蒸十二分钟左右，用筷子插一下，感觉肉饼与盘能分离即代表熟了。
（三）如何制作烤方便面
1、原材料：香菇炖鸡方便面1袋，瘦猪肉半两，包菜1两，紫甘蓝1两，胡萝卜1两，木耳1两，牛奶2两，奶酪适量。
2、将猪肉、包菜、紫甘蓝、胡萝卜、木耳、奶酪均切丝。
3、锅置火上烧热，将方便面中油包里的油放入锅中烧至六成热。
4、下肉丝炒散。
5、再下包菜、紫甘蓝、胡萝卜、木耳丝。
6、炒匀后放方便面中味料包里的调味料。
7、再次炒匀后下方便面中香料包里的香料。
8、铲匀后放入牛奶，焖至牛奶刚干，盛出待用。
9、锅中加水烧沸，下方便面饼煮至自己喜欢的软硬度。
10、捞出沥干水分后盛碗里，放少量橄榄油（没有橄榄油的话，可用色拉油或调和油或熟菜油代替）拌匀以免粘连。
11、将面条和炒好的蔬菜丝拌匀，倒入铺上锡纸的烤盘中，再撒上奶酪丝。
12、放入已预热160度烤箱的中层，上、下火160度烤15分钟。
13、取出装盘即可食用。
（四）如何制作大饼好吃
1、主面团中的面粉用温水揉至光滑（面尽量和的软一些）。
2、盖湿布醒20分钟。
3、醒面的同时制作油酥：把葱姜等香料入油锅开小火，炒至香料焦黄，香味渗入油中。
4、除去油中的所有调料，稍凉后将油倒入25克面粉中，调成油酥。同时准备葱花。
5、把面团分割成三份。取一份面团擀成大薄片。
6、在面片表面刷一层油酥，撒上适量的盐和香葱碎。
7、把面片象折扇子一样折叠起来，或宽或窄，不需要太整齐。
8、醒5分钟后，从右手端卷起，边卷边左手把面条拉伸，尽可能使卷出的圈数多些。
9、卷好后，把收尾处压在面团下面，压扁，放一边醒15-20分钟。这时候可以继续制作下一份面团。
10、把醒好的面坯擀开成大的圆片。
11、锅中涂油，放入面饼中小火煎至一面微黄，在另一表面刷油后翻面。
12、中间转动面饼使其受热均匀，每次翻面都刷少量油，这样煎出的大饼会非常油润香酥 。
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