叶子豆腐的做法

　　Ⅰ：叶子豆腐的做法

　　1、将臭叶洗干净 ，再用干净的手或豆浆机将臭叶弄碎，再用纱布过滤出叶子的渣，滤出的叶子浆水就是叶子豆腐的原料。

　　2、将叶子浆水放在干净的盆中，将石膏对清水少量，均匀的洒在浆水中，搅拌均匀。

　　3、在更具自己的口味，加入备好的蜂蜜与西瓜汁，如果不喜欢吃甜的或有糖尿病的人可不加入蜂蜜与西瓜汁。加入后搅拌均匀。等十分钟。

　　4、十分钟后树叶豆腐自然成型。可以切块，就可以食用，也放入冰箱，冷藏后食用更美味。

　　Ⅱ：河蚌烧豆腐的做法 河蚌豆腐怎么做

　　准备好所有的食材：豆腐一盒，河蚌肉，姜葱。

　　河蚌去掉不要的部分洗净，边缘用刀背拍松。

　　汤锅中加入适量的清水，放入葱姜。

　　再加入料酒。

　　加盖大火煮制。

　　煮开后撇去浮沫继续用小火炖煮40分钟。

　　然后捞出葱姜不要。

　　捞出河蚌冷凉。

　　再切成成小块。

　　汤锅中放入河蚌肉。

　　加入盐。

　　加入胡椒粉煮开。

　　加入豆腐。

　　中小火煮开放入香菜淋入少许香油关火。

　　Ⅲ：广西玉林豆腐的做法和配方

　　1、用料：豆腐4块，猪肉(瘦)200克，食盐5克，生抽2勺，玉米淀粉1勺，虾米15克，姜1片，蒜1瓣，酱油10克。

　　2、虾米浸泡10分钟。

　　3、把瘦肉剁成未时，再加进虾仁一起剁。

　　4、肉未放进玉米淀粉、姜蒜、酱油、盐，进行调味；把调味料拌均匀，腌制2个小时。

　　5、豆腐冲洗干净后，切成小四方形。

　　6、在小豆腐中间挖一个小洞。

　　7、把挖出的多余的豆腐放在肉未。

　　8、然后拌均匀，再把肉未塞进豆腐里。

　　9、蒸好后倒掉一些多余的水份。

　　10、再加上少许的酱油调味即可。