(一)回锅肉要怎样做才好吃
1、首先在锅中放入适量的清水，把洗干净的五花肉放进去，接着往锅中加入适量的生姜和葱段，然后开大火煮十分钟。
2、接着用筷子刺一下肉，如果可以穿透肉，说明我们的肉已经煮熟了，起锅备用。
3、然后用刀把五花肉切成薄片，接着把切好的五花肉倒入锅中炸油，如下图所示。这里需要注意的是五花肉炸的有点焦就可以了，不能够炸的太焦，否则是会影响口感的。
4、然后往锅中加入适量的豆瓣酱，开小火翻炒两分钟，接着把蒜和辣椒切好，接着把蒜和辣椒倒入锅中翻炒三分钟。
5、然后往锅中加入适量的食用盐，翻炒片刻就可以出锅了。
6、一道美味可口的回锅肉就做好了。
(二)怎样做艾草丸
1、首先把艾叶清洗干净。锅装适量的水煮沸，然后放艾叶进去灼几秒钟。捞上来放到料理机打成酱。
2、把300克的面粉放到盘中，然后倒艾叶酱进去，加适量的白糖揉搓成面团。再用手揉搓成一个个小丸子。热锅下油，把做好的丸子放到锅里用小火爆。
3、一边用小火爆一边轻轻摇动平底锅，这样丸子就在锅里滚来滚去，爆到丸子变成焦黄色，大约8分钟左右就可以出锅了。
(三)怎样做烤鸭肠好吃
1、将五香粉，盐，糖在一起拌匀。葱切段，姜切片。
2、鸭肠洗净，晾干水，在鸭子胸腔内，摸匀调好的五香粉。葱姜也同时放入，八角也放入。
3、将鸭肠的开口处用线逢上。外部抹匀加水稀释的蜂蜜。晾干
4、烤箱加温到200度，放入晾干的鸭肠。正面烤19分钟，背面10分钟。就可以吃了。味道和外面烧腊铺卖的一样。
邮箱：
