象拔蚌的功效与作用-53律师网

　　1)象拔蚌的功效与作用

　　1、象拔蚌的功效与作用

　　（1）提高免疫能力，适当的吃一些象拔蚌就可以让身体免疫能力提高，里面含有非常丰富的蛋白质，能够补充免疫机能所需要的营养物质，能够让抗体以及白血球变得更好。

　　（2）预防动脉硬化，很多中老年人都有动脉硬化问题，对老人的日常生活以及健康造成了很大的威胁，这个时候适当的吃一些象拔蚌就可以起到降低血脂作用，能够让血管变得更加通畅，动脉硬化问题就不那么容易出现。

　　（3）提高记忆力，象拔蚌里面还有非常多的不饱和脂肪酸，经常吃一些能够让脑细胞再生，记忆力可以变得更好，而且还可以预防老年痴呆症等各种问题出现。

　　（4）去脂降压，适当的吃一些象拔蚌也可以让血压得到更好的控制，血液的粘稠程度降低，微血管也可以得到更好的改善，能够让身体里面的胆固醇以及血脂变得更少。

　　（5）利尿消肿，象拔蚌还可以把身体里面多余的水分以及不良的物质消除，让新陈代谢速度变得更快，能够让血液循环速度提高，这样就能起到消水肿以及利尿作用，对于小便不顺畅，全身水肿都有很好的改善效果。

　　（6）降低胆固醇，象拔蚌里面含有非常丰富的牛磺酸以及蛋白质，能够起到降低胆固醇作用，经常吃一些就能够让血液里面的恶性胆固醇变少，能够让良性胆固醇增加，这样就能很好的预防胆固醇高而出现的一些疾病。

　　2、象拔蚌的营养价值

　　象拔蚌里面含有非常丰富的蛋白质，能够让钾钠平衡，还可以提高身体免疫力，消除水肿，能够缓解贫血，降低血压，对生长发育是非常有帮助的。象拔蚌还特别适合缺铁性贫血的患者来吃，能够解决记忆力下降，免疫力低下以及消瘦问题，所以在生活中可以适当的吃一些象拔蚌。

　　1、提高免疫力：蛋白质，是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

　　2、利尿消肿：能清除体内毒素和多余水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。

　　3、美容减肥：象拔蚌属于低脂肪、低热量的食物，它含有优质的蛋白质和其他营养素，食用象拔蚌，不仅可以保持苗条的身材，还可平衡身体所需要的其他营养元素。

　　4、激活脑细胞：能够激活脑细胞，促进大脑内部活动。不饱和脂肪酸是人类自身无法产生的一种营养物质，它是人体大脑正常活动所必需的营养素之一。象拔蚌中含有丰富的不饱和脂肪酸，经常食用，有利于脑细胞的再生，提高记忆力。

　　1、急冻象拔蚌300克、嫩鸡项1只500克、北菇50克、红枣4枚、生姜1片。

　　2、嫩鸡项洗净，放入滚水中滚5分钟，捞起洗净。象拔蚌解冻，放入滚水中滚5分钟，取出洗净。北菇用水浸透去蒂。红枣洗净去核。将所有用料放入炖盅内，加入适量的水，隔水炖约4小时，加入幼盐调味供用。

　　3、功效：健脾开胃，滋阴明目，养颜补益。特别适合身体虚弱的人食用。