宝宝吃的鳕鱼怎么做-53律师网

　　(一)宝宝吃的鳕鱼怎么做

　　1、先将鳕鱼洗净表面，去皮去鱼刺，不要放任何调料，就上蒸锅蒸熟压成鳕鱼泥喂宝宝食用。但是如果感觉宝宝对腥味很抗拒的时候，就可以在鱼的底下和表面都放上些许葱花和姜丝，帮助去腥。

　　2、鳕鱼中含有丰富的蛋白质以及人体必需的氨基酸、维生素以及它的脂肪含量很低，所以很适合儿童食用。为了保证营养的完整，最好是可以清蒸给孩子吃，这种做法既可以保证营养物质不被破坏，也可以让孩子吃得更加健康。同时，家长也可以搭配适量的蔬菜，营养就更加均衡。

　　1、鳕鱼块退冰洗净用厨房纸吸干水分，双面抹盐稍稍腌制。腌鱼时调汁，三份米酒二份味啉一份酱油，味啉的味道比较特别难以替代，其他两种米酒和酱油都可以使用本土产品替代日本清酒和日本酱油。不喜欢特别甜的不用单独加糖和蜂蜜了，喜甜的随意。

　　2、不沾平底锅烧热放入鳕鱼块煎制，鱼肥不放油，瘦的话最好稍微放一点点油。

　　3、双面煎好微焦黄时倒入酱汁，炖煮。

　　4、汁收浓即可出锅，开吃！如果糖加的多要千万注意温度不要焦化过度会发苦。

　　1、原料：银鳕鱼、面包糠、卡真粉、盐、胡椒、洋葱、芦笋、白蘑菇。

　　2、银鳕鱼切块，然后解冻后腌制黑胡椒和盐略微放置一会。

　　3、锅里放橄榄油，鱼表皮先入锅，煎汁鱼皮金黄，然后四面都略为上色即可。

　　4、将面包糠和卡真粉混合，比例1:1，然后让鱼表面的鱼皮粘上混合物。

　　5、烤盘下面铺洋葱丝，放一小块黄油，然后放鳕鱼进烤箱180摄氏度10分钟。

　　6、少许油炒香芦笋和白口蘑，放盐胡椒，垫底。

　　7、最后装盘。这道烤炉香料银鳕鱼，外面香脆可口，内里鲜嫩爽滑，吃起来一点也不油腻。