(一)藕片怎么做
1、莲藕洗净切片，放入清水里加一点白醋浸泡几分钟。烧开水，将泡过的藕片入开水锅中煮至7、8分熟。
2、姜切丝，干辣椒切碎。
3、煮好的藕片捞出沥干装盘。
4、撒上适量盐，白糖，鸡精，白胡椒粉，最后放上姜丝和干辣椒碎。
5、锅烧热放油，烧至油开始冒烟时关火，将热油淋入盘中调料上，马上淋入白醋。拌匀，即可。
(二)藕片怎么做好吃 家常素炒藕片口感清爽
藕洗净切片。用来炒的藕最好是选择淀粉不太多的脆藕。
切好泡在水里，泡掉表面的淀粉，炒的时候不会粘锅，更脆。
热锅放油。
放入藕片翻炒。
藕片变色放盐。
放入自制的辣椒酱一小勺。
装放碗里就可以吃了，非常简单，但能吃得到藕的清甜，是十分家常的一道小炒菜。
(三)甜味的藕片怎么做
1、先将洗好的藕切成块，生姜剁碎。
2、洗锅，先用红糖和酱油调出汤汁，要不停的搅动，不然糖会糊的，汤汁在锅里很粘稠了就可以，再用碗装着备用。
3、继续洗锅，锅烧好放入油后，开始炒藕块，藕块炒的有点粘稠，放入汤汁，继续炒。
4、藕块上颜色就可以放入盐和味精，现在就只需要把佐料炒均匀就行。
5、炒拌均匀也会就可以了，最后用盘装起，上桌，一份香甜的红糖藕块就做好了。
邮箱：
