1)汤圆的吃法
1、将芝麻放入锅中炒熟,在炒熟的芝麻中放入白砂糖搅拌成芝麻馅。
2、把糯米粉中倒入温水揉成面团醒15分钟,醒好后将面团揉成条状,切成块状。
3、将芝麻馅倒入揉好的面饼上,包好,将包好的汤圆放入锅中煮熟即可。
2)炸黑芝麻汤圆的做法
1、黑芝麻汤圆1盒、鸡蛋2个、面包糠适量、油适量;
2、准备一盒全家都喜欢吃的黑芝麻汤圆;
3、锅中烧开水,放入黑芝麻汤圆大火煮;
4、煮至黑芝麻汤圆七成熟即可;
5、黑芝麻汤圆捞出,立刻放入冷水中过凉冲洗;
6、黑芝麻汤圆沥干水份备用;
7、黑芝麻汤圆放入打散的蛋液中滚一下;
9、再放入面包糠中均匀的裹上一层面包糠;
10、裹好面包糠的黑芝麻汤圆用牙签扎几个透气孔;
11、裹好面包糠的黑芝麻汤圆摆入盘中;
12、锅中倒入适量油,加热至五成热,放入黑芝麻汤圆中火炸起来;
13、炸至黑芝麻汤圆漂浮起来即可,捞出切记不要炸制时间过长易爆;
14、诱人的炸汤圆摆入盘中,用绿色叶装饰就大功告成了;
3)炸汤圆的做法是什么
1、糯米粉加入到盆里,和匀成软硬适中的糯米粉面团。
2、把面团分成小剂子。
3、拿一个小剂子,按出一个窝。
4、把里面放上一些豆沙馅。
5、把汤圆收紧口,用手团成圆形的球状。
6、把汤圆外面均匀地拍上一层面包糠。
7、锅里放入花生油,烧至到5成热,把做好的汤圆放入,中火炸制,炸制的过程中,要用漏勺边压边搅拌,这时汤圆会被漏勺压出缝隙,气体会随着裂缝泡掉,就不会崩油了
8、炸至到熟透呈金黄,捞出控油。
9、直接装盘上桌即成。