鸡蛋韭菜馅怎样做好吃-53律师网

　　①鸡蛋韭菜馅怎样做好吃

　　1、材料：韭菜、鸡蛋5个、盐（少许）、酱油、花生油、十三香、味精。

　　2、韭菜摘干净后用水清洗，干净后空干水分。

　　3、韭菜用刀切丁，丁越小越好。

　　4、鸡蛋搅碎上锅煎，在煎的过程中要用筷子不停的搅拌，这样可以避免结成大块，鸡蛋成颗粒状后出锅。

　　5、加盐、味精、酱油少许、十三香、花生油等佐料顺时针搅拌均匀，加入切碎的韭菜拌匀即可。

　　1、食材：粉条300g、小葱四根、食用油适量、食盐少量、豆瓣适量、大蒜三颗、老姜一小块、十三香少量、花椒油少量、芝麻油少量、白糖适量、食醋适量、鸡精少量

　　2、粉条装盆里，用沸水浸泡二十分钟。

　　3、小葱切段，葱头和葱叶分开放。大蒜和老姜一起切碎。

　　4、将泡好的粉条用冷水淘洗两遍，放滤水篮里控水。如果觉得粉条太长，可以用刀切短一点。

　　5、热锅冷油，待油温升高，放入姜、蒜、葱头、豆瓣同炒。炒香以后加入适量清水熬制一分钟。

　　6、将篮子里的粉条下入锅中一起煮。

　　7、煮至粉条变色，加入葱叶，然后加入盐、十三香、花椒油、芝麻油、白糖、食醋、鸡精调味。关火、出锅，装盘。

　　1、食材：鲽鱼身半截，姜少量，葱少量，蒜少量，料酒适量，白砂糖适量，酱油适量，胡椒粉适量，盐适量。

　　2、把葱姜蒜都洗干净，葱切段，姜切片，蒜分两半，备用。

　　3、在鲽鱼身上切三刀，抹上一层生粉。

　　4、热锅放油，待油八成热后，把鲽鱼放入，用小火慢慢把鲽鱼两面煎一下。

　　5、鲽鱼起色后把它先撩到一边，把油留出来，然后放入我们的葱姜蒜爆香。

　　6、接下来，就先放一股料酒，再放酱油上色，然后放一勺白砂糖，再倒入一碗水，慢慢搅拌，不要太用力，不然鱼身会全碎掉。

　　7、小火慢炖一下，然后再放一勺盐和一点鸡精，再均匀的撒上一层胡椒粉。然后再开大火进行收汁，炖的时候可以给鱼翻面，注意还是要慢慢来。

　　8、收完汁之后就可以出锅了。

　　1、主料：鸡蛋，香葱蚝油，盐，味精，面粉。配料调料：盐，味精，葱花,火腿(不喜欢吃火腿的可以不加)。

　　2、先把葱切成葱花，

　　3、将鸡蛋打散，然后加入葱花，盐，油，味精搅匀。

　　4、锅中倒入少许油然后将鸡蛋倒入锅中煎5-6分钟就可以起锅。