怎样做酸甜排骨

　　1)怎样做酸甜排骨

　　1、食材：排骨适量，食用油适量，姜适量，蒜适量，白糖适量，盐适量，白醋适量，酱油适量，水淀粉适量。

　　2、锅中加入适量的食用油。

　　3、油热以后把切好的排骨倒入。

　　4、将排骨炸至两面金黄。

　　5、然后捞起放置盘中备用。

　　6、锅中留少量底油，把姜和蒜爆香。

　　7、然后加适量的白糖。加适量的盐。加少许酱油。再倒入适量白醋。

　　8、等待汤汁变成焦色加适量的水。

　　9、水开以后加入水淀粉勾芡。最后把排骨倒入搅拌均匀即可。

　　2)怎样做虾有味道

　　1、先将对虾去除头部虾须和虾尖，用剪刀剪掉虾足，用刀对虾背部片开，去除虾的泥肠（可以使虾更加入味）。

　　2、炒锅烧热加入花生油，下葱、姜、蒜片爆香。

　　3、将对虾依次下入锅中，大火煎炒至颜色变红，并用锅铲轻轻压制虾脑，使虾脑内的虾膏慢慢流出，让虾膏和锅内的油充分融合，油也会慢慢变成红色。

　　4、对虾两面煎制变为金黄色，即可将醋、料酒、酱油、糖、加入其中慢慢烹制，使对虾均匀地吸收滋味并翻身烧制，待汤汁浓稠吸附在对虾身上即可出锅装盘。

　　3)可乐鸡翅怎样做

　　1、首先将鸡翅处理清洗干净后，放入锅中加入适量的水，大火加热至沸腾，去除鸡翅的浮沫和腥味，用凉水再次冲洗干净，再向不粘锅中倒入少许的油，中小火加热，将鸡翅倒入锅中，煎至鸡翅两面金黄。

　　2、转大火，倒入切好的葱花和红辣椒，翻炒出香味。

　　3、加入可乐，大概200ml左右，大火煮沸后转中小火，加入盐、老抽和料酒调味上色，然后加盖焖煮15分钟左右转大火收汁，直到汤汁收干即可装盘。