1,巧克力芝士蛋糕的做法
1、材料:奶油奶酪350克、细砂糖50克、蛋黄3个、酸奶油50克、玉米粉15克、巧克力80克、蛋白3个、细砂糖70克、巧克力蛋糕片1片。
2、蛋糕模内摸黄油,铺上剪裁好的烤纸,铺上巧克力蛋糕片备用。
3、奶油奶酪室温软化,加50克砂糖拌至光滑无颗粒。
4、分次加入蛋黄拌匀,再依次加入酸奶、玉米粉拌匀。此时预热烤箱160°C。
5、蛋白加70克细砂糖打至湿性发泡后,与奶酪糊均匀拌和。
6、巧克力溶化后,取一部分蛋糕糊与其拌匀后再倒入剩余的蛋糕糊里搅拌均匀。
7、蛋糕糊倒入模具,入炉隔水烘烤约70分钟即可。
2,草莓芝士蛋糕的做法
1、主料:蛋黄2个、细砂糖(蛋黄糊)13克、水20克、玉米油20克、低筋粉33克、抹茶粉5克、蛋白2个、细砂糖(蛋白霜)33克、奶油奶酪150克、细砂糖70克、新鲜草莓100克、动物鲜奶油120克、鲜奶70克、白兰地1大匙、鱼胶粉2小匙、清水3大匙。
2、将从冰箱里冷藏的鸡蛋取出,蛋白和蛋黄分离。
3、低筋面粉和抹茶粉混合后提前过一次筛。
4、蛋黄加入13克砂糖搅拌至溶解。
5、加入20克水,搅拌约30秒。
6、加入玉米油,持续搅拌。
7、一直搅拌至细腻状态,表层泛白,轻轻搅动,底下的蛋黄液依然较深的颜色即可。
8、再次过筛粉类,并全部加入蛋黄糊中。
9、搅拌至粉末消失即可。
10、接下来打发蛋白,第一次高速打发至鱼眼泡状时,加入三分之一砂糖。
11、改中速搅打至蛋白已经变白,但挑不起任何尖角的状态时加入三分之一砂糖。
12、继续搅打至微微有尖角雏形时,加入剩余三分之一的砂糖,改低速搅打。一直打发至有小弯角即可。
13、先将三分之一的蛋白霜倒入蛋黄糊中。
14、搅拌均匀。
15、将拌匀的蛋糕糊倒入剩余的蛋白盆中。
16、用切拌、翻拌的方式搅拌均匀。30秒内完成。
17、将蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘中,用勺子刮匀,再轻震几下送入烤箱中层,150度烤25分钟即可。
18、将烤好的戚风蛋糕体放凉后,用圆形切割器切割成与玫瑰模具大小相等的圆形蛋糕片。
19、将奶油奶酪切割成小块。
20、加入砂糖隔水加热至软化。
21、将草莓洗净后切块,放入搅拌机打成泥状。
22、将奶油奶酪搅拌成膏状。分次加入鲜奶搅拌。
23、鱼胶粉加入清水浸泡10分钟,隔水加热溶化成液态。
24、将拌好的奶油奶酪继续隔水加热成均匀的酱状。加入鱼胶粉液体拌匀。再倒入白兰地拌匀,放凉备用。
25、动物鲜奶油打至6分发。
26、将打发好的鲜奶油加入奶油奶酪当中。
27、这是拌好的芝士糊。
28、取2大匙芝士糊倒入草莓酱中混合。
29、将混合均匀的草莓酱倒入芝士糊中,略拌匀。
30、这是拌好的草莓芝士糊。
31、将草莓芝士糊倒入硅胶模具中。
32、在表面盖上抹茶戚风蛋糕片。移入冰箱冷冻过夜。第二天将模具倒扣撕出模具,再把蛋糕放在冰箱冷藏解冻即可食用。
3,胡萝卜木耳蒜苗炒豆腐
1、主料:豆腐(230g)青蒜(130g)胡萝卜(1个)。
2、辅料:木耳(适量)。
3、豆腐切块、胡萝卜切片,青蒜苗切段。
4、不粘锅倒少许油,下豆腐煎至表面微黄盛出备用。
5、另起锅倒油放胡萝卜片翻炒。
6、炒至变软后放蒜苗段翻炒。
7、翻炒均匀。
8、放煎制过的豆腐。
9、放木耳加生抽翻炒。
10、最后放蒜苗叶。
11、加少许盐快速翻炒均匀即可。
4,手机屏幕出现一条竖条纹怎么解决
手机屏幕出现一条竖条纹的解决办法可以参考下面:
1、如果是硬件问题的话,首选官方售后渠道进行维修和换机;但如果手机已经超出保修期,甚至自己动手拆过,那么自行维修也可以考虑。
2、排线:拆机后查看手机排线有没无脱落松动,如果确定已经烧坏,可以从网购平台上购买零件进行更换。
3、屏幕:现在屏幕大都采用全贴合技术,内屏损坏的话肯定是要换屏幕了,维修费用较高。
4、主板:这个除了官方或者专业维修外似乎没有太好的办法,不过价格一般会比换屏幕便宜。
5,什么是仓储经营?和普通的经营有什么区别?
1、保管仓储经营。含义:是指保管人储存存货人交付的仓储物,存货人支付仓储费的一种仓储经营方法。
2、经营特点:原物返还,所有权不转移、保管对象是特定物、收入主要来自仓储费、仓储过程由保管人操作。
3、仓储经营和普通的经营的区别:仓储经营货物量极大,主要面向企业用户,普通经营一般由私人业主经营,货物数量相对较少,一般面向个人用户。