在家用酸奶机自制酸奶用什么材料-53律师网

　　Ⅰ.在家用酸奶机自制酸奶用什么材料

　　1、菌粉就是酸奶发酵剂

　　2、专业的发酵剂比用酸奶做引子要好

　　3、无论是脱脂还是全脂的都可以，但必须是纯牛奶

　　4、关于味道完全看个人喜好。原料有牛奶1000ml，超市买来的袋装奶就可以，发酵剂1g，使用工具酸奶机一台，搅拌棒（筷子）一支，用时12小时左右，即可制成酸奶

　　1、加2满勺软膜粉到碗里，可以根据自己的实际情况调整量。

　　2、用调膜棒将软膜粉的结块尽量分散。

　　3、倒入适量的纯露，纯露通常要比软膜粉少，大概部分覆盖软膜粉即可，如果调的时候发现水少了可以再加一点点。

　　4、用调膜棒快速搅拌。发现纯露和软膜粉已经完全融合，并且没有明显结块即软膜粉调好了。

　　1、准备材料：酸奶机、原味酸奶50ml、鲜牛奶4袋；

　　2、用刚刚烧开的开水冲烫容器及容器盖1分钟，倒入50ml冷藏原味酸奶，再倒入所有牛奶；

　　3、将容器盖好盖，放入酸奶机的发酵缸内添水，添水至刻度线；

　　4、盖好上盖，接通电源指示灯亮起，开始发酵，一般发酵8-12小时，牛奶凝结成凝固状即可。

　　1、工具/原料：面粉120克、鸡蛋3个、泡打粉4克、黄油110克、白糖80克。

　　2、选一个大点的铁盆，打入三个鸡蛋，在鸡蛋中加入白糖。

　　3、用打蛋器将鸡蛋和白糖搅打泛白，这里建议一定要用打蛋器，如果用手工搅打，时间长也很难达到这样的效果。

　　4、面粉里放入泡打粉，均匀的混合。

　　5、将面粉慢慢加入到鸡蛋液里，平行翻动，将面粉和鸡蛋混合均匀。

　　6、将黄油放在碗中，将碗放在热水里，让黄油融化。

　　7、这里有个小技巧，可以用勺子将黄油按压成小块，这样可以加速黄油融化。

　　8、将黄油加入到面糊中，搅拌均匀。

　　9、将面糊倒入烤盘中，然后将盘在桌子上磕几下，让烤盘中的面糊更平整。

　　10、将烤箱预热五分钟，再将烤盘放入烤箱中，200度温度烤制15分钟。

　　11、15分钟后，将烤盘取出，就可以了。如果喜欢吃嫩点，不用上色，温度可以调整为180度。

　　12、用小刀将蛋糕切着吃，从侧面看，蛋糕非常松软。这样用烤箱做出来的蛋糕，是最简单的，大概25分钟就能做好。