(一)五花肉烩桂笋怎么做
1、材料：桂竹笋500公克，五花肉150公克，葱45公克，原味高汤1罐，鸡汤块1/2块，水800㏄。
2、五花肉切块；桂竹笋、葱切段，备用。
3、热锅，倒入适量油，放入作法1材料炒香。
4、于作法2锅中，加入所有调味料煮至沸腾。
5、转小火续焖煮至肉熟透，且汤汁收干即可。
(二)蚝油焖笋怎么做
1、主料：春笋250g、胡萝卜50g、蒜苔50g。
2、调料：食盐适量、花椒10粒、老抽适量、调和油适量。
3、蔬菜清洗切片及段，笋片下水焯一下待用。
4、锅中放油及花椒炸出香味，将花椒捞出。
5、下蒜苔煸出香味。
6、下其它全部材料煸几下。
7、然后回老抽煸炒四五分钟。
8、浇入点清水继续煸炒。
9、煸炒至汤汁收干，既可出锅。
(三)嫩嫩笋怎么做好吃
1、食材：嫩笋400g、姜4g、大蒜苗20g。
2、将嫩笋洗净切好备用。
3、将姜去皮洗净切好备用。
4、将大蒜苗洗净切好备用。
5、在锅中放入适量肥肉。
6、翻炒一会，炒出猪油。
7、加入姜沫爆香。
8、将嫩笋和蒜苗倒入锅中。
9、反复翻炒一会。
10、加入适量食盐。
11、加入适量五香粉。
12、炒匀后起锅，美味的炒嫩笋就做好了。
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