①土豆尖椒肉丝怎么弄
1、将猪肉洗净，切成丝备用。
2、将尖椒取蒂去籽，洗净切成丝，葱、姜、蒜全部切成末备用。
3、把土豆去皮洗净切成丝备用。
4、炒锅放入花生油，待油五成热时，把猪肉丝入锅，炒至变色发白。
5、再把葱，姜，蒜入锅煸香。
6、再加入1勺盐，2勺味极鲜酱油和2勺蚝油调味增色。
7、然后把土豆丝入锅翻炒。
8、再加少许开水，把土豆丝焖上3分钟至九成熟。
9、再把尖椒丝入锅翻炒 ，尖椒不宜炒的时间过长，断生就可以。
10、然后加入1小勺香油，把尖椒、土豆与肉丝炒拌均匀后，出锅盛入盘子里，一盘尖椒土豆炒肉丝就做好了。
②杏鲍菇肉丝怎么弄
1、原料：里脊1块，杏鲍菇1个，干辣椒2根，干辣椒适量。辅料：酱油、料酒、鸡精。
2、杏鲍菇和里脊切丝备用。
3、锅内油温6成热，丢入干辣椒炝锅，放入肉丝翻炒至发白，调入料酒翻炒均匀。
4、倒入杏鲍菇丝和肉丝翻炒均匀，炒至过程中杏鲍菇慢慢的会变软出水。
5、等到锅内的水慢慢变少快要收汁后调入酱油，再翻炒一会。
6、最后调入盐和鸡精翻炒后即可出锅。
③鱼丸子怎么弄菜
1、主料鱼丸300g，小白菜500g，调料食盐适量，姜适量，调和油适量。
2、将青菜洗净备用，准备一些鱼丸。
3、热锅冷油，将生姜切末，加入锅中爆香。
4、然后将青菜倒入锅中煸炒。
5、然后加水末过青菜，再将鱼丸倒入锅中炖开即可。
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