1)胡萝卜羊肉粉丝煲怎么做
1、材料：胡萝卜一根、粉丝适量、羊肉300g、盐、糖、料酒1大勺、老抽、生姜、大葱、干辣椒少许、花椒少许。
2、胡萝卜洗干净去皮切滚刀块，羊肉块热水里面烫变色后捞出洗干净，粉丝凉水泡软后去掉水；
3、锅里放少许油，6分热的时候倒入生姜4片，大葱1段，干辣椒，干辣椒，花椒扁炒出香味后放入羊肉，扁炒1分钟左右，锅边炝料酒，加入一碗清水。汤烧开后改小火炖1～2个小时，直到8成烂；
4、加入胡萝卜块，糖1大勺，盐1茶匙老粗上色，继续炖20分钟；
5、最后加入粉丝闷2分钟即可，可以根据口味加胡椒粉。
2)胡萝卜种植时间和方法
1、种植时间
说到胡萝卜的种植时间其实大家都不是很清楚，因为现在市场上基本上一年四季都有胡萝卜，关于胡萝卜为什么一年四季都有，那是因为人们的需求，所以各种种植技术的发展。那么胡萝卜的最佳种植时间是什么时候呢？当然是每年的七月七到八月二十三日的这个时间段种植最好啦。当然不同的地区种植时间也不同，有些地区六月份就开始进行播种了，比如说东北地区。
2、种植方法
（1）选地整地：在种植胡萝卜之前要选择适合它生长的土地，一般地下结果的农作物土质要比较疏松，土壤比较肥沃，排水和灌溉要比较好，所以胡萝卜也一样。在整地时要注意尽量的将田间杂物杂草去除，并且把土地整平，土质整细，撒上农家肥作为基肥，然后晒上几天后在播种。
（2）播种施肥：胡萝卜的播种方式主要是首先将土地做垄然后按照一排排的垄进行撒播。在播种前可以在表面盖一层油菜杆或者是玉米杆，播种最好选在下雨后或者是下雨前一天，这样有利于种子的发芽。
（3）田间管理：施肥一般是等到胡萝卜苗长到四五厘米的时候进行第一次施肥，目的是为了让苗更好的成长，第二次施肥就要等到胡萝卜开始长大的时候，这时的肥料至关重要，严重影响它的成长。其次就是对于田间的水分要控制好，比较干旱的时候要进行及时的浇水，夏天雨水比较多的时候要去田间将排（4）水沟疏通，便于将水分排出。
采收：胡萝卜的采收可以分批进行，根据胡萝卜的大小，先将最大的采收，晓得还可以在大的采收完之后迅速的成长。虽然可以分批进行，但一定要及时采收，采收太晚会影响胡萝卜的质量，那时的胡萝卜就会很老，一点都不嫩了。
3)莲藕胡萝卜枸杞排骨汤
1、胡萝卜去皮，切滚刀块；枸杞洗净。
2、莲藕去皮，洗净，切滚刀块。
3、锅里倒入适量的水，放入排骨，加入生姜和料酒焯水，捞出沥干水分备用。
4、把排骨和莲藕放入砂锅中，倒入适量的水。
5、大火煮沸后，转小火煮80分钟。
6、加入胡萝卜继续煮10分钟，加入食盐调味后，继续煮10分钟。
7、放入枸杞，盖好锅盖焖5分钟。
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