车厘子怎么清洗和保存-53律师网

　　一：车厘子怎么清洗和保存

　　1、淘米水。

　　最好的方法是用家里的淘米水洗，同时也是最实用的。因为淘米水中含有多种碱，能很好的中和车厘子表面农药的酸碱性，从而能更好的杀死上面残留下来的病菌。所以最好用淘米水的第一次清洗最佳。

　　2、盐水。

　　用盐水清洗车厘子也是一种很好的方法之一，在家里可以轻易解决。最好先将车厘子放入盐水中浸泡20分钟，再用清水清洗一遍。因为盐水中的盐可以将依附在车厘子上面的昆虫浮起，以方便用水冲掉，从而达到无污染的状态，这样吃起来才更放心。

　　3、食用碱。

　　用食用碱清洗车厘子也是一个不错的选择。最好先将车厘子放在盐水中浸泡10分钟左右，这样可以去除上面的杂质，然后在水中放入适量的食用碱，然后捞出来再用清水清洗一次即可。这样食用碱完全杀死了车厘子上面的细菌物质，可以让车厘子更为干净，安全。

　　4、小苏打或者面粉。

　　一般在外面买回来的车厘子上面都会残留一些农药，防腐剂等有害物质，最好用小苏打或者面粉清洗，应将车厘子放入温水中，然后加入适量的小苏打或者面粉，用手轻轻揉洗，再用清水清洗2片即可。这样残留上面的有害物质，被小苏打或者面粉彻底融合，从而让车厘子更为干净。

　　5、保存方法。一般清洗后的车厘子最好不要放置时间过长，否则会导致营养物质的流失，甚至还会产生一些病菌有害健康。最好是将清洗后的车厘子保存温度为0～4℃，一般放在冰箱中，用熟料保鲜膜封好保存，一般保存的时间为7～10天，时间久了，会让车厘子表皮变皱腐烂。

　　1、车厘子可以用盐水清洗，能够去除车厘子上面的细菌。或者将车厘子放入淘米水中清洗，浸泡20分钟后再用清水冲洗干净。另外，还能购买水果清洗剂和食用碱，这些东西都能有效清除车厘子上的细菌和脏东西。

　　2、一般刚从外面买回来的车厘子上面都会残留一些农药、防腐剂等有害物质。如果家里有小苏打的话，可以用小苏打清洗。只需把小苏打放入一个容器里，适量的加入面粉，之后把车厘子放进去，用手轻轻揉洗，再用清水清洗两遍即可。

　　3、清洗后的车厘子要在当天吃完，不要放置太长时间，否则会导致营养物质流失，甚至还会产生一些病菌，如果继续食用这种车厘子，有害健康。如果购买了大量的车厘子，可以放入冰箱冷藏，不用进行清洗，等下次拿出来的时候再清洗食用即可。

　　1、车厘子可以冷藏保存，放在冰箱的冷藏柜中，最好是在零度的条件下保存。放入冷藏以前可以把它用保鲜袋密封起来，但是如果不是在零度的保鲜柜中保存，车厘子就不能密封，不然会就质更快。

　　2、车厘子可以冷冻保存，平时购买或者采摘以后可以把它们放入到能密封的容器中，然后入冰箱冷冻室进行冷冻，这样保存的车厘子保存一年都不会变质，营养也不会流失，想食用时，取出化开就能食用。

　　3、车厘子的保存时间非常短，最多只能保存5～6天，超过一周就会腐烂，所以建议不要用塑料袋或者塑料盒来装车厘子，因为这些东西透气性不好，最好是用纸盒来包装。

　　4、车厘子存放在冰箱里，车厘子怕热，适合的温度在2～5℃，这样才能保持车厘子鲜嫩的口感。车厘子储存时应该带着果梗保存，否则极易腐烂。