胡萝卜片怎么切-53律师网

　　（1）胡萝卜片怎么切

　　1、首先把胡萝卜平放在案板上，用刀将胡萝卜斜切一刀，再把胡萝卜切面向上翻，再在胡萝卜切面的二分之一处斜切一刀。然后把胡萝卜上一次的切面朝上面翻，然后不断地一翻一切，一翻一切，就可以把胡萝卜切成片状。

　　2、把胡萝卜从中间切开，把其中的一半平放在案板上，然后将菜刀呈45度斜角，用刀切平放在案板上的胡萝卜，就可以把胡萝卜切成菱形片。

　　3、将胡萝卜水平放在砧板上，然后将其切成两半。在胡萝卜上再切四个V槽，均匀分开。将胡萝卜水平放在切菜板上，然后切成薄片，这样胡萝卜花片就做好了。

　　4、把胡萝卜平放在案板上，用刀将胡萝卜切成段，然后四周切一下成方形。如果长根萝卜不好切方，可以切段后再切方，在侧边切片，这样就把胡萝卜切成了棱形片。

　　1、主料：200g平菇、1根胡萝卜、配料：适量油、适量盐、适量姜、适量葱、适量蒜苗、适量醋。

　　2、把平菇洗净摘去老根，撕成小朵。

　　3、胡萝卜洗净打去皮。

　　4、然后，再把胡萝卜切成菱形块。

　　5、姜切丝、葱切丁、蒜苗去根和老皮洗净切斜段待用。

　　6、锅置火上加入色拉油。油温8成热时，放入姜丝、葱花炸香。

　　7、然后放入平菇和胡萝卜翻炒均匀。

　　8、接着放入香醋少许翻炒均匀。

　　9、当平菇软榻时加入盐翻炒均匀。

　　10、当平菇距离非常软塌还差3~5分时，加入蒜苗翻炒约30秒即可出锅装盘。

　　1、食材：胡萝卜5根、青椒2个、食用盐适量、食用油适量、大葱少许。

　　2、首先把胡萝卜洗干净，切薄片备用。

　　3、青椒和大葱切好，大葱随意，青椒最好切丝，比较容易炒熟。

　　4、热锅下油，丢入花椒爆香一会儿后，倒入胡萝卜快速翻炒。

　　5、接着倒入青椒，翻炒均匀。

　　6、等青椒和胡萝卜都快熟了，丢入大葱翻炒下，放盐，炒均匀就可以啦。

　　7、装盘出锅，美味的胡萝卜就做好啦。

　　1、原料：驴肉350克，胡萝卜200克，陈皮2克，草果2克，香叶1克，桂皮2克，大料2克，丁香1克，酱油1大匙，精盐2小匙，冰糖适量，味精1/2小匙。

　　2、驴肉洗净备用；胡萝卜去皮切块；香料洗净沥水；

　　3、往汤锅里加水、盐、味精、酱油、冰糖，煮开后即成酱汤，再加入陈皮、草果等香料和胡萝卜煮30分钟左右；

　　4、把驴肉投入酱汤中煮熟即可。

　　1、胡萝卜最有营养的吃法就是水煮胡萝卜了，将胡萝卜切成块放入清水中用沸水盖上锅盖煮，为了不让胡萝卜的营养物质流失一定要盖上锅盖再煮。

　　2、加入适量的猪肝等等来熬胡萝卜猪肝汤，这也是非常大补的一道营养汤，这样做不仅会去除胡萝卜的异味，而且也不会让它的营养流失。

　　3、将胡萝卜切成丝来做胡萝卜鸡蛋汤，这样胡萝卜素也不会流失，它的营养物质直接煮到汤中。

　　4、可以做美味的家常胡萝卜炒鸡蛋，当然必须先将鸡蛋炒好后盛出来，然后在炒胡萝卜必须将胡萝卜炒熟，因为炒熟的胡萝卜才会更加有营养，而然将鸡蛋倒入炒好的胡萝卜中。

　　5、为了让其营养不流失还可以除去胡萝卜的异味当然也可以和肉丝一块炒，这样也是一道既美味又营养的家常菜。

　　6、可以做胡萝卜饼吃，将胡萝卜搽成丝然后加入适量的面糊来做胡萝卜饼吃，这样胡萝卜的营养物质也不会流失，也是一种非常营养又美味的吃法。