1 胡萝卜牛腩怎么做
1、主料：牛腩1000克。
2、辅料：胡萝卜500克、盐少许、生抽1勺、老抽2勺、姜片3片、花椒10粒、八角2颗、香叶2片、桂皮1片、冰糖3颗、料酒2勺、豆瓣酱2勺。
3、牛腩洗净、切块。
4、胡萝卜洗净、切滚刀。
5、牛腩冷水下锅煮沸，去出血沫。
6、捞出用水洗净。
7、盛入碗里备用。
8、热锅倒油、放入八角、香叶、花椒、姜片小火炒香。
9、放入豆瓣酱炒出红油。
10、放入牛腩、生抽、老抽、料酒、白糖。
11、炒至牛腩上色。
12、放入适量清水。
13、盖上盖子，大火烧开转小火，煮40分钟。
14、放入胡萝卜，再煮20分钟至熟、中火收汁即可。
2 胡萝卜饼早餐饼
1、胡萝卜擦丝;
2、鸡蛋打散，加入少许面粉和牛奶，调入盐和白胡椒粉;
3、胡萝卜丝用油煸炒软;
4、将胡萝卜丝和玉米倒入拌好的蛋糊里;
5、锅里倒入少许油，将饼糊用勺子盛到锅上，整理出小圆饼的形状，以小火煎熟即可。
3 胡萝卜白菜黄豆咸菜怎么做
1、准备食材，白菜，切好备用；
2、准备食材，胡萝卜，切好备用，为了好看，可以切菱形块；
3、准备食材，葱，切葱花；
4、少油，放葱花爆锅，放胡萝卜翻炒；
5、放泡好的黄豆翻炒；
6、放白菜翻炒，放盐，酱油，炒熟；
7、出锅可以食用了。
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