一：吉士汉堡包中什么肉
1、牛肉。
2、双层吉士汉堡的构成为：百分百纯牛肉、双层香软芝士、松软面包及美味酱料。
3、营养成分：能量1840千焦、蛋白质26.1克、脂肪21.8克、碳水化合物33.7克、钠995毫克、钙322毫克。
二：回锅肉是用什么肉
1、回锅肉用的是五花肉。回锅肉（Twice-cooked pork slices），是一种四川传统菜式中家常（味型）菜肴的代表菜肴之一，属于川菜系列。制作原料主要有猪后臀肉（二刀肉）、青椒、蒜苗等，口味独特，色泽红亮，肥而不腻。
2、回锅肉起源四川农村地区，古代时期称作油爆锅，四川地区大部分家庭都会制作。所谓回锅，就是再次烹调的意思。回锅肉在川菜中的地位是非常重要的，回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回锅肉。回锅肉色香味俱全，是下饭菜中大部分人会选的菜。配料各有不同，除了蒜苗（青蒜）还可以用彩椒，洋葱，韭菜，锅盔等来制作回锅肉，“家常”顾名思义，“调料家家常有之意，”故每一家制作出的味道都不相同，这一特性，也是赋予了回锅肉这道菜独特的魅力。
3、2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“四川回锅肉“被评为“中国菜”四川十大经典名菜。
三：乙肝不能吃什么肉
1、乙肝病人一定要禁止吃肥肉，因为肥肉是一种含脂肪量非常高的食物，含有的动物脂肪会高达90%以上，而蛋白质的含量是非常少的。相信大家都知道，如果乙肝病人摄入过多的脂肪，就会加重肝脏的负担，进一步对肝脏造成不同程度的损伤，就会引起病情加重，所以乙肝病人千万别别吃肥肉和各类含脂肪量高和热量高的加工肉类食物。
2、我们知道羊肉的营养价值是相当高的，还有大量的高蛋白和高脂肪，蛤并不是所有人都能够吃羊肉的，乙肝病人最好是不要多吃羊肉，因为羊肉是一种温热大补食物，吃多了的话就会导致一些病灶进一步发展，引起病情加重。所以乙肝病人最好是不吃或者少吃羊肉。
3、鹅肉也是一种含脂肪量比较多的肉类食物，中医认为，鹅肉是一种发物，吃了之后就会导致体内上火，就会引起肝火旺盛，而加重乙肝的病情，特别是急、慢性乙肝和脂肪肝病人，应该禁止吃鹅肉。除了上述几种肉类食物不能吃之外，乙肝病人最好不要吃螃蟹和鱼虾之类的海鲜类食物，公鸡和泥鳅也是发物，乙肝病人最好是少吃这类发物。同时还要注意，应该避免吃鸭蛋和蛋黄，因为这段时物是高胆固醇和高脂肪类的食物，吃了之后就会加重肝脏的负担。
四：肉蔻适合炖什么肉
1、肉豆蔻适合烧卤肉类时添加，炖煮牛羊肉时加入肉豆蔻可以提鲜去腥。肉豆蔻使用时量不宜过多，否则容易引起身体不适，一次放一到两个即可。炖牛肉时放豆蔻，不仅能使牛肉的味道更好，还能开胃消食。但豆蔻使用时最好不要长时间炖煮。豆蔻成分是挥发油，久炖之后会损失，最好在肉五成熟时再放进去。
2、肉豆蔻适合烧卤肉类时添加，炖煮牛羊肉时加入肉豆蔻可以提鲜去腥。肉豆蔻使用时量不宜过多，否则容易引起身体不适，一次放一到两个即可。炖牛肉时放豆蔻，不仅能使牛肉的味道更好，还能开胃消食。但豆蔻使用时最好不要长时间炖煮。豆蔻成分是挥发油，久炖之后会损失，最好在肉五成熟时再放进去。
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