(一)干燕窝保存技巧
1、可以把干燕窝放入到密封袋来，不要用保鲜袋，保鲜袋的密封效果还是不能和密封袋相比的。
2、放入干燥通风的位置，然后把装有干燥剂的密封袋放在一个干燥的位置，最好是干燥又能通风的地方，这样才能燕窝一直保持干燥状态。
(二)燕窝6种最有营养的吃法
1、 燕窝炖鸡。功效：病后贫血，养阴补阳。材料：精选燕窝半两，去皮鸡半支，龙眼肉三钱，姜两片，水四碗。制法：将以上材料隔水炖三小时，食时加盐。
2 、椰汁燕窝炖冰糖。功效：滋阴,润肺，养颜。材料：御品燕窝半两，鲜奶一碗，椰汁两汤匙，冰糖适量，水三碗。制法：将燕窝，冰糖，水一起炖，起锅前十五分钟，将鲜奶，椰汁倒入。再炖十五分钟即可。
3 、燕窝炖蜜枣。功效：润肺，止咳。材料：上品燕窝半两，杏仁五钱，沙参三钱，金丝蜜枣十枚水四碗，冰糖适量。制法：将以上材料炖一至三小时即成。
4、 燕窝炖莲子。功效：养神，补血。材料：特级燕窝半两，莲子，百合，龙眼肉各五钱，水四碗，冰糖适量。制法：将以上材料炖一至三小时即成。
5、 燕窝炖雪梨。功效：润肺，止咳。材料：精选燕窝半两，雪梨一个，马蹄十枚，川贝一钱，水四碗，冰糖适量。制法：将以上材料 (除川贝外) 先炖一至三小时，最后加入川贝炖五分钟即可。
6 、燕窝炖荔枝。功效：养神，补血。材料：御品燕窝半两，鲜荔枝肉半斤，冰糖适量，水四碗。制法：将燕窝，冰糖先炖一至两个半小时，加入荔枝肉再炖半小时即成。
(三)请问燕窝怎么做
1、燕窝直接用水龙头清洗一下，然后找出一个干净的容器将燕窝放进去，再加入适量的清水泡发，燕窝泡发的时间根据温度而定。
2、燕窝泡发后的体积一般会扩大五倍左右，等到燕窝泡发之后，我们需要把燕窝里边的杂质挑出来，这样做既是为了卫生也是为了保持口感。
3、将燕窝放入煲汤的锅中，把红枣洗干净切成两半放入锅中，放入适量的百合，然后再加入清水，大火烧开之后小火煮半个小时就可以了，可以根据口味酌量添加冰糖。
(四)燕窝为什么营养高
1、这主要是因为金丝燕的唾液中含有大量的蛋白质，这是燕窝的营养价值之所在。但是，红色燕窝和白色燕窝相比之下，红色燕窝中含有更多的铁质和矿物质，再加上其数量稀少，故而红色燕窝要比白色燕窝贵上许多。
2、对于女性来说，常食燕窝能保养肌肤，使肌肤滋润、光滑、富有弹性并可调节内分泌循环，减少脸部皱纹，补血活血，总而言之，燕窝对女性有美容养颜的作用。
(五)即食燕窝怎么保存
1、干货保存：用保鲜盒或者密封保鲜袋密封好，再将其放置冰箱的保鲜格进行保存。还有一种保存方式，是将燕窝放到阴凉通风的地方，彻底风干，不可直接面对太阳暴晒，以避免营养成份流失，风干后，再将其放置阴凉无潮的橱柜等处，正常温度以不超过35℃为宜。
2、湿货保存（已浸泡完毕的燕窝）：用保鲜膜将其包好并密封或用干净的器皿盛装并密封好，再将其放置冰箱的冷冻格；这样做的好处在于可防浸泡后的燕窝进水、进油及冰箱内其它食物的串味；为了方便炖制，也可在保存前先行分包（按每次炖制的量分）。浸泡好的燕窝在冰箱的冷冻保存时间在30天左右为佳，建议经常食用燕窝的消费者在浸泡时，不可一次浸泡过多，尽量保持吃多少，发多少以及把握食用进度，遵循先泡先吃的原则。
3、浓缩保存：在未开封之前贮存于冰箱的冷藏格或阴凉干燥处，打开之后需在15-20天内食用完毕，在开封的食用过程中，须存于冰箱冷藏。若无法在7-10天食用完，请放至冰箱冷冻，下次吃时，再先行取出解冻。
4、即食燕窝系列：须放置干燥之处，切忌阳光直射，常温下可保存两年，开瓶后，须保鲜放在4-6摄氏度的冰箱内，建议4天内食用完毕 。
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