荷兰豆白果虾球-53律师网

　　①荷兰豆白果虾球

　　1、主料：河虾250克，白果（鲜）30克，荷兰豆50克；辅料：红尖椒20克，鸡蛋75克；调料：豌豆淀粉3克，姜2克，盐3克，鸡精2克

　　2、虾洗净去皮，剔除背部虾腺，加入盐，蛋清和少量的水淀粉，抓匀；红椒和荷兰豆去筋后切成菱形方块；葱切段，姜拍碎；白果去壳，放入开水锅中煮熟捞出，去除薄皮。

　　3、锅中的油烧至五成热时放入虾仁滑开，再将红椒和荷兰豆过一遍热油，煸炒葱，姜，加盐，米酒和鸡精等调料，放入虾仁，红椒，荷兰豆快速翻炒后即可装盘。

　　1、开水淖荷兰豆，加淡盐水和少量的油能够保持荷兰豆的清翠哦！

　　2、待荷兰豆变色即可起锅；

　　3、待荷兰豆变色即可起锅；

　　4、快速翻炒，洒上盐，起锅；

　　1、主料：腊肠适量，荷兰豆适量。辅料：姜适量，香芹适量，红尖椒适量。配料：盐适量，鸡精适量，湿生粉适量，香油适量。

　　2、荷兰豆撕去两边的老筋，洗净。腊肠切片，姜、红尖椒切角，香芹切段备用。

　　3、下锅烧开水，放入少许油，将荷兰豆飞水沥干备用。

　　4、烧锅下油，将腊肠片炸至透明倒出沥油备用。（用炸的方法比较快递，也可以用煎炒的）。

　　5、留油锅，炒香配料。

　　6、将备好的腊肠和荷兰豆倒入淋入少许清水翻炒。

　　7、调入调料，旺火翻炒。

　　8、最后淋入湿生粉和香油芡汁即可。

　　1、材料：荷兰豆200克、植物油1汤匙、食盐1茶匙、蒜6瓣、鸡精1茶匙。

　　2、荷兰豆撕去豆筋，洗净，沥干水分备用。

　　3、锅里倒入清水，放入盐、油，烧开后，放入荷兰豆焯水。

　　4、然后捞出，沥干水分。

　　5、大蒜去掉蒜衣，洗净后，切碎。

　　6、炒锅烧热后，倒入适量油烧热，转小火，放入一半蒜碎煸香。

　　7、放入荷兰豆翻炒，调入适量盐。

　　8、调入鸡精，翻炒均匀。

　　9、起锅，把剩余的蒜末撒上去。

　　1、荷兰豆一般采取播种种植的方式。

　　2、大棚春早熟栽培苗龄一般较长，为30～35天，以生理苗龄4～6片真叶为宜。播种期根据苗龄，定植期和市场需求来决定。同时也决定于上茬作物拉秧腾茬时间。

　　3、日光温室播种较早，采收期较长，产量较高。日光温室的早春茬播种期一般在12月中旬～翌年1月上旬左右，冬茬播种一般在10月上中旬播种，11月上中旬定植。秋冬茬一般9月下旬播种，10月中下旬定植。

　　4、长江中下游地区，可实现四季种植。秋季遮阳网棚栽培于8月上旬～8月底播种。

　　5、秋季露地栽培于8月下旬～9月中旬播种。冬季薄膜温室大棚栽培于10月～翌年2月播种。

　　6、冬季露地栽培于11月～翌年1月播种。春季露地栽培于2～4月播种。

　　7、夏季露地栽培于5月上旬~5月底播种。夏季遮阳网棚栽培于5月中旬～6月中旬播种，但从其生长发育的最佳季节考虑，以9月下旬～11月上旬播种，翌年1～4月收获，即秋播春收的茬口为主。