1)生板栗怎么煮
1、新鲜板栗洗净，用水泡三四个小时。
2、板栗清洗干净，控干水分，用锯齿刀挨个划十字口。
3、圆形的的可以从板栗尖划十字口。
4、板栗入锅，加入没过板栗的凉水，少许食盐，开大火煮至水沸腾，关火。
5、板栗平铺入笼屉，开大火，隔水蒸15～30分钟（根据板栗大小），关火，出锅。
2)新鲜生板栗怎么剥皮小妙招
1、首先，把买回来的生栗子放在家里阴凉通风的地方，晾上一周左右。
2、晾过之后就会发现很多生栗子自己已经开口了，用手轻轻一拨，皮就掉了。
3、没有开口的可以用手一捏就能把外壳去掉。
4、剥掉外壳的栗子有些那层薄皮还在。
5、这时就要把剥好的栗子放入一个盆中倒入热水，薄皮就会自己脱落。
3)生板栗能直接吃吗
1、生吃板栗，且缓慢咀嚼、徐徐咽下时，其补肾效果最佳。
这是因为生板栗中酶和维生素C等含量最高，且细嚼慢咽时消化更充分，更利于人体吸收，对体虚乏力或肾虚导致的腿脚无力等症状效果良好。
2、不仅如此，据《健康时报》报道，生吃板栗还可以治疗外伤后引起的骨折、瘀血肿痛和筋骨疼痛等。
3、生吃板栗还有止血的功效，若将生板栗去壳捣泥，涂于患处可以治跌打损伤、淤血肿痛等；板栗生吃还可以抗衰老，对体虚型口腔溃疡、痔疮出血等也有效果。
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