如何制作酸辣无骨鸡爪

　　1.如何制作酸辣无骨鸡爪

　　1、材料：鸡爪370g、剁椒15g、葱适量、姜适量、蒜适量、白醋30g、柠檬皮15g、小米辣15g、料酒20g、蚝油5g、生抽25g、糖15g。

　　2、鸡爪洗净，放入锅中。加入葱、姜、蒜、花椒、料酒。加水莫过鸡爪，煮熟备用。

　　3、盆中放入盐、糖、生抽、蚝油、蒜。加入柠檬皮、白醋、凉水，搅拌均匀。

　　4、鸡爪煮好后褪去骨头。放入准备好的料汁，搅拌均匀。封装好后放入冰箱冷藏。酸辣无骨鸡爪即制作完成。

　　2.如何制作年糕

　　1、用料：粘米粉100克、糯米粉50克、水105克 。

　　2、称好粘米粉和糯米粉。

　　3、加温水。

　　4、揉成较软的粉团，如感觉干了可把手打湿再揉一揉。

　　5、取一平盘刷油，粉团分小块放入，压扁蒸30分钟至熟透（如果放在透气蒸笼垫个硅胶垫，粉团再掰碎一点蒸会更好）。

　　6、蒸好的米团倒在案板上，戴手套抹油趁热抓匀。

　　7、用力揉吧，揉得越久口感越筋道。

　　8、感觉揉得有较好的延展性，搓长条稍按扁。

　　9、切段，晾凉包保鲜膜冰箱冷藏（不是冷冻哦）至硬挺再切片。

　　3.如何制作干花

　　1、传统的干花方法。这种制作干花的方法是最简单粗暴的，就是让花朵的干燥，确保花朵和枝条上没有水分，最简单的方法就是将他们底部的叶子剪掉，然后用绳子绑住，将它们倒挂起来。在制作干花的时候，不要摆放在潮湿和阴暗的环境下，要放在通风黑暗的位置，避免阳光照射，也要避免被风吹到，否则花型就会被吹乱影响制作干花的观赏性。制作干花的地方要保持干燥黑暗和凉爽通风，保持悬挂数周左右。摆放在室内的干花要避免放在厨房、洗衣房、浴室和各种有较多水分的地方，否则会影响干燥的过程。用这种方法制作出来的干花花瓣会慢慢收缩，而且花色会慢慢褪色。如果您喜欢比较复古自然的干花，那就可以用到这种方法来制作。

　　2、用硅胶干燥剂制作干花。这种方法用来制作干花，可以保留花朵大部分的颜色，让花朵完全干燥之后，依旧可以保持鲜艳的色彩，你可以在鞋盒里面找出一些比较小的干燥包，当然你也可以直接在网上或花市购买，这些带有白色或彩色珠子的硅胶干燥剂就可以用来做干花。如果是有色的硅胶干燥剂褪色之后就需要更换，褪色后它的效果就没了。直接将鲜花摆放在硅胶干燥剂里面即可，制作方法是非常简单的，硅胶干燥剂一般是无色或者微黄色的透明颗粒，它可以吸收花朵和枝条上面的水分，但能够保存它的颜色，一般是将花朵放在一个较大的容器里面，然后装入硅胶干燥剂，这个制作过程一般需要几天或一周的时间。就像这些干燥之后的薰衣草，还能保存非常鲜艳的紫色，观赏效果还是非常好的。

　　3、微波炉制作干花。从长远来说，最快捷的方法就是使用微波炉来制作干花，它可以在短时间内制作出非常自然清新的干花，只是要将一朵花放入微波炉里面盖上一些猫砂，然后在微波炉里面加热2~3分钟，取出花之前要让猫砂完全冷却下来。

　　4、特容易干燥的花。绣球花和满天星不需要花费多大的力气就能制作成完美的干花，你可以将它们剪下来去掉叶子，然后放在花瓶里面，底部添加一点点水，将它们放在通风、凉爽干燥的位置，但要确保没有阳光。让水慢慢消失，花朵会慢慢变干，它们的枝条还可以保持直立的，干燥后像以前一样美丽，花朵会慢慢褪色，特别是绣球花，花朵褪色之后，颜色会稍微减弱，但是还是很美丽的。如果不想褪色就只能用到硅胶干燥剂了。

　　5、自然的干花。有一些植物是在天然的情况下干燥的 ，这些花就是本身已经非常干的，就比如澳大利亚本土生长的永恒雏菊，这种花就是天然干燥的花朵。

　　4.如何制作好吃下饭的豆腐美食

　　1、工具/原料：老豆腐约300克，食用油适量，姜蒜适量，肉片约200克，香菇1-2个，红辣适量，豆瓣酱适量，鸡精适量，蚝油适量，生抽适量，老抽适量，水淀粉适量，蒜苗适量。

　　2、我们将老豆腐切成三角形的片状，然后锅中放油，加入食盐，防止粘锅，六成热放入豆腐煎至两面金黄，控油盛出备用。

　　3、锅中放油，油热后放入姜蒜爆香，再放入肉片炒至变色，然后加入香菇丁，红椒，豆瓣酱，炒出红油和香味。

　　4、然后加入适量的清水，加入煎豆腐，放入鸡精，蚝油，生抽，老抽，翻炒后煮三分钟入味。

　　5、最后放入水淀粉收汁，放入蒜苗炒出香味，就能享用。