(一)电压力锅炖排骨的家常做法步骤
1、【原料】排骨1000克
2、【调料】葱姜各25克 大料花椒各5克 香叶3片 桂皮5克 丁香3粒 咸盐10克 酱油50克 料酒10克白糖5克 醋5克(去腥解腻)。
3、首先将排骨1000克剁成段用开水髦一遍然后洗净，勺内加油75克烧热，放入大料、花椒炸出香味再放入葱姜煸锅，待出葱香味时加入排骨煸炒，然后依次加入各种调料放入水1000克(骨汤鸡汤类更好)一同倒入电压力锅内，放盖待烧开后，气阀跑气压10-12分钟即可。
(二)电压力锅蒸米饭方法
1、根据家里人口量好米，倒进盘中，清洗干净，然后再倒入电压力锅的锅胆中，添加水，记得水要漫过米，且用手量一下，水要超过手指的指关节。
2、盖好盖子，把泄压阀拨至密封处，插上电源，如果是智能型电压力锅，直接按”煮饭“键，就能完成加热。
3、若是机械型电压力锅，要把旋钮旋转到”煮饭“档，这样等饭熟后，即可开盖装饭食用。
4、但需注意的是，开盖前必须放气，等锅内的气体全部放完后，再打开来装饭。
5、如果泄压速度过慢，想要快一点，可以用湿毛巾盖在锅盖上，这样压力就会充分释放。
6、电压力锅的工作原理是，压力提高时水的沸点升高，也就是说水沸腾时温度高于常压下的100℃，这样蒸煮食物时当锅内水沸腾时温度高过100℃，蒸煮时间就会缩短。
(三)电压力锅怎么做江米条
1、将麦芽糖倒入水中混合，倒入锅中烧开。
2、糖水沸腾后，倒入2/3的糯米粉，和均匀。
3、离火，再加入剩余的1/3生糯米粉，和成面团。
4、将面团擀成厚片，切成约1厘米宽的长条，分别搓成约筷子粗的圆棍，再切成小段。
5、准备炸，在锅中放置一个漏勺可防沾连。
6、小面条凉油下锅，随着油温慢慢升高，小面条会慢慢浮起，用漏勺轻轻翻动，过程中油温不能太热，不要超过120度。
7、炸至面条呈金黄色即可捞出控油，约12－15分钟（可以晾凉后直接吃）。
8、表面沾糖，锅中倒入小半碗水，再倒入约等量的白糖，煮至糖水起大泡泡，略黏稠。
9、将炸好的江米条放入糖水中均匀地沾上糖液，再放入熟芝麻滚一滚，沾满芝麻。
10、待糖晾干即可。
(四)电压力锅e4是什么故障
电压力锅E4是指压力开关失灵，处理方式如下。
1、检查一下电源板、控制极中的焊点看看是否有问题修一下。
2、测量压力开关时记得要断开两端的连接线。
压力开关是用来检测电压力锅的工作压力的。当电压力锅内的压力接近80KPA时压力开关动作，随后切断对发热盘的供电，使锅内的压力保持在标准的压力。压力开关的位置是装在锅底发热盘的边上，有个触点顶着发热盘
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