绿豆芽怎么种

　　1)绿豆芽怎么种

　　1、在家里种植绿豆芽先准备好镂空的篮子、绿豆和干净的毛巾，然后将绿豆泡发后放在篮子里，并盖上打湿的毛巾。弄好后就将其放置在不透光、阴暗的地方，此后的每日早晚给绿豆浇水，5-7天左右就可以吃了。

　　2、正常的绿豆芽略呈黄色，不太粗，水分适中，无异味；不正常的颜色发白，豆粒发蓝，芽茎粗壮，水分较多，有化肥的味道。另外，购买绿豆芽时选5-6厘米长的为好。

　　2)绿豆芽怎么炒

　　炒绿豆芽做法：

　　1、准备绿豆芽，用水冲一下。

　　2、葱姜蒜切末。

　　3、火上上锅，热锅，热油。

　　4、放入葱姜蒜末，煸出香味。

　　5、放入绿豆芽煸炒。

　　6、放入盐和十三香煸炒。

　　7、放点陈醋，适量即可。

　　8、放入一点点的鲜酱油，煸炒。

　　9、绿豆芽成半透明状就熟了，装盘即可。

　　豆芽简介：豆芽是豆科植物经水浸泡后发芽长成的一种富有营养的蔬菜，最常见有为绿豆芽、黄豆芽和豌豆芽等。豆芽相对于豆类蛋白质和糖类物质虽在含量上有所下降，但可溶性氨基酸、维生素和膳食纤维等含量大大提高，如黄豆中不含ＶＣ，而发芽后的豆芽可产生大量的ＶＣ，生物效价和利用率大幅提高。传统的豆芽是指黄豆芽这一种，后来市场上逐渐开发出绿豆芽、黑豆芽，豌豆芽、蚕豆芽等新品种。

　　3)绿豆芽怎么炒才脆

　　用料：绿豆芽200克、油适量、盐1克、红椒1个、香葱3根、姜丝3克、干花椒。

　　1、绿豆芽摘去根须洗净备用。

　　2、红椒切丝，香葱切段，姜切丝。

　　3、锅中油热后放入干花椒，炸香后捞出。

　　4、跟着放入姜丝和红椒丝煸炒片刻。

　　5、倒入豆芽，同时调入盐，大火快炒。

　　6、放入葱段翻炒几下关火，放少许鸡精，炒匀后即可。