①三七花的功效与作用及食用方法
1、药理作用：三七花能降血脂、降血压、抗癌，提高心肌供氧能力，增强机体免疫功能，主要用于清热、解毒、凉血、降压、调脂、免疫调节、活血通脉、养生抗衰、消炎镇痛等。
2、食用价值：多吃山七花能防心血管病的发生；多吃山七花还有镇静安神，抗炎镇痛，降血压等药理作用。
3、功效：具有显著的平肝、祛痰、平喘、镇痛安眠、扩冠、抗过敏、排毒养颜等功效。因他含有多种人参皂甙，所以他还具有平清热肝、降压功效、高防治血压和咽炎；清热解毒、去痘除疮、平肝凉血、降压降脂，三七花性凉味甘，有清热、平肝、降压的功效。三七花总皂甙对中枢神经系统呈抑制作用，表现为镇静、安神功效。用于高血压，头昏、目眩、耳鸣，急性咽喉炎，失眠的治疗。
4、吃法：泡茶、炒肉、煲汤。通常是直接用三七花泡水就可以，但由于口感和特殊需要三七花也可以和很多其他花茶一起使用。
②三七花泡水喝的功效与禁
1、三七花属于性偏寒凉的一种中草药。因此体质相对较为虚寒、月经期间的女性就要严格避免饮用，并且孕妇在孕期当中也不能喝该种茶饮，否则就会给自身及胎儿的健康产生极大的不良影响。
2、三七花适合体质燥热、肝火旺盛、血压高的患者食用。市面上也有各种产地的三七花，但是小编推荐大家食用云南文山产的三七花，文山三七花在全国闻名，盛产的三七花均为上等品质。
③三七花能降高血压吗
1、三七花含有丰富的三七总皂苷，三七总皂苷可以直接扩充血管降低血管外周阻力，其次是可以抑制血管运动中枢。
2、最重要的是，三七花总皂苷可以改善冠状微循环，因此对收缩压舒张压均有很好的降压作用。
3、三七总皂苷在明显扩张血管降低冠脉阻力增加冠脉血流量，加强和改善冠脉微循环，增加营养性心肌血流量的同时，能够增强心肌收缩力，能够增强血管弹性，能够降低动脉压，减慢心率，使心脏工作量减低，从而明显减少心肌的耗氧量，具有降血压，改善脑梗塞等症状的作用。
4、作为二三期血压较高的患者，可以起到很好的治疗效果，可以很好地预防二三期高血压引起的并发症，所以三七花是可以治疗高血压的。
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