Ⅰ：荷兰豆怎么冻才好吃
1、荷兰豆去两头的筋，洗净，锅中烧开水，加入几滴食用油，一小勺盐，入荷兰豆焯水1一2分钟，盛出过冷水备用。
2、锅中热油，放入蒜片爆香。
3、倒入焯水后的荷兰豆迅速翻炒两分钟左右，撒入适量盐和味精调味，盛出。
4、盛盘。清脆爽口的小清新菜品。
Ⅱ：荷兰豆榨菜炒鸡蛋
1、材料：荷兰豆、榨菜、鸡蛋。
2、调料：料酒、鸡精。
3、将榨菜拆开包装倒入碗中，待用。
4、将鸡蛋打入碗中，加点料酒打成蛋液，待用。
5、将荷兰豆摘洗干净捞出，用剪刀剪开，待用。
6、随后，将荷兰豆下入沸水中焯一下捞起，用凉水过凉，捞出待用。
7、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
8、接着，合入榨菜翻炒一下。
9、然后，合入荷兰豆翻炒一下。
10、最后，加点鸡精炒匀，即可。
Ⅲ：荷兰豆红烧肉怎么做
1、荷兰豆1碗、猪肉1碗、色拉油适量、食盐适量、鸡精适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、小葱适量。
2、做法：将肉洗净血水，沥干水分。用料酒、盐老抽腌制一会儿。锅中倒油，爆香生姜后，将肉倒入，点水烧至八成熟。将干辣椒、蒜粒放入锅中炒香。将摘好的荷兰豆倒入锅中，放一勺老干妈炒匀至熟即可。
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