一:家庭电饭锅蛋包的做法
1、一个鸡蛋 加一点点椒盐和一小调羹牛奶打匀。蘑菇，洋葱，胡萝卜切丁，和玉米粒放黄油煸香煸软加入适量米饭，可以再放点黄油，翻炒两分钟左右加点盐拌匀盛出。洗净锅，加油铺满锅底，油热以后用勺子慢慢从边缘处开始倾倒鸡蛋液（做这个油要很热，否则慢煎出的鸡蛋太软，电饭锅火力小，放油大概等三分钟）。
2、然后稍微晃动一下锅让蛋液更均匀，或者用勺子把边上的蛋液弄到中间稍微锅底高出来的部分。
3、在还有薄薄一层蛋液没有凝固时在蛋饼的一侧放上米饭，电饭锅太深，必须小心翼翼用两个调羹一起才能把另一侧蛋饼轻轻附盖上去，稍微压实后继续用两个调羹一上一下稳住出锅，装盘，淋上番茄酱。
4、据分析，每一百克鸡蛋含蛋白质12.58克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
二:蛋糕的做法电饭锅视频
1、准备两个容器和4个鸡蛋；
2、把蛋清的蛋黄分离，蛋清的盆里一定要无油无水；
3、先制作蛋黄糊，另外准备一个容器，把牛奶和玉米油混合，搅拌均匀；
4、倒入低筋面粉（蛋糕粉），搅拌至无颗粒的状态，这里有面粉筛的话，可以过一下筛，更容易搅拌细腻；
5、分两次加入蛋黄，搅拌至顺滑；
6、蛋白中加几滴柠檬汁；
7、蛋白中，分多次加入白砂糖，用电动打蛋器，高速打发；
8、打发到提起有小尖角的状态；
9、把电饭煲的内胆取出，提前预热一下（开到煮饭模式或其他模式都可以）；
10、将三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，用翻拌和切拌的手法拌匀，像炒菜那样，千万不要转圈搅拌，避免消泡；
11、拌匀后，再放入三分之一的蛋白霜，同样快速的切拌均匀；
12、最后倒回蛋白霜中，拌匀，震两下，消除大气泡，这个时候面糊应该是蓬松的状态；
13、电饭锅内胆底部和侧壁刷油，方便之后脱模；
14、倒入面糊；
15、把内胆放入电饭煲中，如果有蛋糕模式就开蛋糕模式，没有蛋糕模式的话就开煮饭模式，出气口盖上一条湿毛巾；
16、30分钟左右就搞定了，最后一定要焖5分钟再出锅，中途一定不要开盖“观察”，会立马缩回去变成面饼。
17、切成小块，享受美味。
三:电饭锅保险丝烧断为什么
1、设计问题：结构、保险丝温度点、机械电饭煲磁钢、电脑电饭煲程序温度点设置等原因。
2、内锅较轻，没有盖电饭煲上盖，水干了，发热盘中心弹簧把内锅弹起，内锅与发热盘接触不好，形成单发热盘干烧。
3、使用时间久了，内锅、发热盘变形（特别是内锅底部变形）。
四:电饭锅蛋糕的制作方法
1、蛋清、蛋黄分离，蛋黄中倒入牛奶50克、食用油30克，摇匀静置备用。
2、蛋清打发至起泡，分3次倒入白砂糖共60克，打发至拉起有直角，蛋黄搅匀，低筋面粉120克过筛加入蛋黄液中，搅拌至无颗粒状。
3、蛋白霜分3次加入面糊中，十字刀搅匀，面糊倒入抹好食用油的电饭锅中，震去起泡，按下煮饭键。
4、跳至保温后倒扣使蛋糕自动脱落装盘即可。
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