（一）鸡怎样做好吃
1、准备食材，鸡一只，清洗干净备用。准备蒜、姜适量。
2、锅里热油，下入姜蒜爆香。
3、放入鸡，倒适量高度白酒，把鸡四面煎一下。
4、倒入生抽，因为做的是豉油鸡，所以老抽多放一些。
5、一点老抽调色，一点白糖提鲜。
6、把酱油汁淋到鸡上，多淋几次。
7、不要加水，盖锅盖，小火焖35分钟。
8、用筷子一次性扎通，说明鸡熟透了。晾凉后切开装盘，色香味俱全。
（二）怎样做奶茶更香
可以时间煮久点，就会很浓，可以加点牛奶与茶叶。
材料：牛奶、红茶、开水、糖、无糖黑咖啡。
1、拿出奶锅，加入牛奶，然后煮沸，再加点红糖和茶叶。
2、然后再加入点白塘，需要煮化为止，可以时间煮久点，会很香。
3、然后拿出一个杯子，过滤出奶茶。
4、可以将无糖黑咖啡用热水冲开，然后搅拌融化。
5、接下来加点咖啡进入提味。
6、最后奶茶就可以了，即可享用。
（三）烤梨怎样做
1、原料：梨（最好大一点的）、冰糖若干、牙签、带烧烤功能的微波炉。
2、首先把梨洗洗，把小的一头平切下来一块。
3、把梨核子尽量挖出来，要是挖不出来也无所谓，只要挖出一点够放3-4个冰糖的空间就可以了。
4、放上冰糖，把刚才切下来的小头安形状放在梨子上，用牙签固定好，这个时候就可以上微波炉或者烤箱了。
（四）怎样做白糖梨糕
1、材料：梨1个，白糖30克，热水50克，玉米淀粉20克。
2、选一个雪花梨，去皮切块，放入料理机打成泥。
3、将雪梨泥放入锅中加热，同时加水，白糖，淀粉，大火搅拌，沸腾后，转中火继续搅拌三分钟。
4、在碗中抹油，倒入梨酱，放入冰箱冷藏两个小时，待凝固后，切块，炒熟一些淀粉，把梨糕滚上淀粉，就可以吃了。
（五）怎样做辣椒酱
1、新鲜红辣椒 850g
2、仔姜 200g
3、蒜头 150g
4、盐 35g
5、白酒 80g
6、碎冰糖 50g
7、首先将辣椒洗净晾干，用料理机把辣椒和姜、蒜打碎。
8、把所有材料都放在一起，拌匀后装无油无水的容器中。
9、室温阴凉储存三天即可食用。
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