(一)如何制作豆浆
1、食材:黄豆 50g(一碗)、水 1000ml、白砂糖 若干。
2、取适量黄豆,放入杯中,用水洗涤干净。
3、加入温水,浸泡黄豆大约10-15分钟。
4、倒入豆浆机中,加入水,将豆浆机模式设定好。进入工作状态。
5、机器停止工作后(约30分钟,含加热及搅拌),豆饼便制作完成。
6、倒出豆浆,按口味加入适量白砂糖,即可食用。
7、若需要滤除豆浆豆渣,可以用过滤网直接滤除。口感会更细腻。
(二)如何制作酸辣面好吃
1、食材:细挂面100克、辣椒面50克、蒜末20克、白芝麻20克、葱花20克、食用油50克、香醋20克、生抽20克、食盐10克、鸡精10克、花生米10克、香菜10克。
2、干净的大碗里放入辣椒面,蒜末,白芝麻,葱花。
3、锅中热油后,把热油淋进碗里的配料中。
4、把香醋,生抽,食盐,鸡精加入大碗里。
5、锅中冷水烧开后把细挂面下锅煮熟。
6、把煮面的面汤盛100g倒入大碗里,搅拌均匀配料。
7、最后把面条盛入大碗里拌一下然后加入香菜花生米即可。
(三)如何制作黄金蛋卷
1、准备五个鸡蛋、肉200g、土豆淀粉、油盐酱醋。
2、碗中打入五个鸡蛋 ,两勺土豆淀粉、50g清水充分搅拌均匀。
3、电饼铛刷油倒入两勺蛋液,端起摇晃平整,一面煎熟翻面,一共做四张蛋皮。
4、肉馅200g,一勺盐白胡椒粉、姜粉、十三香、生抽、蚝油、葱花、清水搅拌均匀后铺到做好的蛋皮上,卷起来卷紧,开水放入锅上蒸15分钟就可以了。
(四)如何制作包子
1、把面和好, 发酵20分钟。
2、把猪肉切成肉馅,把姜葱切沫,腌菜切碎,把锅里放下清油,热油200度倒下猪肉放下姜末,放一点豆瓣,在放下腌菜炒一会,放一点盐放下小葱起锅。
3、用擀面棒擀圆。
4、把包子包好,蒸笼蒸20分钟。