一)花椒冰糖蒸雪梨
先把雪梨洗干净。
用小刀将雪梨对开。
把对开的雪梨去蒂，把中间的核挖掉。
每一边各放十颗花椒。
每一边再各放一粒冰糖。
将雪梨对拼放入碗中。
放入锅内隔水蒸20分钟左右。
蒸好后揣出用小刀切小就可以食用了。
二)冰糖蒸柿饼
1、做法：
（1）主料：柿饼250克、冰糖15克。
（2）将柿饼洗净，每个切四件，碟载，加冰糖适量，清水少量，隔水蒸至饼软即可。
2、健康提示：
（1）润肺益胃、消痰利咽；
（2）神经衰弱属肺胃阴虚者，症见口干咽燥，常有声嘶，咳痰或干咳等；本品润燥化痰，若寒湿痰多清稀者不宜食用本品。
3、食物相克：
（1）不宜与酸菜、黑枣同食，否则会导致结石；
（2）柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状；
（3）食柿子前后不可食醋。
三)冰糖蒸橙子要加水吗
1、冰糖蒸橙子是不需要加水。
2、首先把橙子用盐搓洗一会，然后切开往里面放入冰糖后盖起来放到碗里蒸不用加水。
3、等水烧开后蒸15分钟就可以了。
4、先不要急着端出来，冰糖蒸橙子过5分钟后就可以品尝了，治咳嗽也有效果。
四)冰糖蒸山药需要什么材料
1、冰糖蒸山药是一道以山药、糖、百合桂花等为主要食材制作的美食。材料：山药，冰糖，百合桂花。
2、做法：山药去皮切成块，与冰糖和凉水泡好的百合，一杯水，在大火上清蒸30分钟，然后撒上桂花，搅匀，盖上盖子至凉。吃的时候放入一些碎冰，搅匀，就可以了。
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