(一)紫角叶的养殖方法
1、土壤：养殖紫角叶时最好使用肥沃的腐叶酸性土，有抗旱、抗病虫害的作用。
2、温度：紫角叶种植时温度不能过低，否则不宜发芽。昼夜温差不能过大。植株比较耐热，生长最适温度在25-30℃，夜晚最低不超过15℃，以免叶黄、冻伤。
3、浇水：在紫角叶初期生长发育的时候要勤浇水，不能断水，保持土壤湿润。可根据土质和空气湿度调节水量，最好使用水质良好干净的水。
4、施肥：紫角叶对于肥料的需求不是特别大，喜有机肥。有条件可以定期上一点肥料，有利于植物的生长发育。最好配合磷钾肥来提高植株的抗性。
5、光照：它需要充足的光照。如果没有充足的光照，容易影响它生长、分枝。
(二)紫角叶怎么烧好吃
1、紫角叶学名落葵，又称紫葛叶，木耳菜，含有丰富的维生素、皂素以及胶质等多种营养成份，可清炒，可入汤，对人体有滋补强壮作用，被视为保健蔬菜。 紫葛叶不但能当菜食用，还是一味中药。它有清血凉血、消热解毒、润燥滑肠、解郁除积、接骨止痛等多种功效。因为紫角叶里的草酸低，是补钙的优选经济菜。紫角叶那种粘粘滑滑的感觉是来自它的一种黏液，对抗癌有非常好的作用。
2、角叶洗净待用，蒜三瓣去皮切成蒜蓉待用
3、锅热后放入适量油，放入一半切好的蒜蓉，小火将蒜蓉炒香,
4、倒入紫角叶翻炒至变色,倒入另一半蒜蓉炒匀,加入适量盐,鸡精炒匀既可起锅
(三)自制不用发酵的黄豆酱
1、用料：黄豆1000g，辣椒1000g，油500g，姜80g ，豆鼓200g，冰糖30g ，盐少许，生抽1勺，酱油1勺，洋葱1个。
2、黄豆洗净用水浸泡，放入电饭锅煮三个小时左右，调到保温一直闷个五六个小时。
3、辣椒洋葱切小丁，姜切末。
4、锅里倒油，放入姜末爆香，随后放入洋葱丁。
5、翻炒透明后到入辣椒炒至软烂。
6、加入豆豉和黄豆翻炒均匀，把煮黄豆的黄豆水到入锅中，盖着黄豆就行。
7、小火翻炒加酱油、生抽、冰糖闷20分钟左右，大火收汁注意翻锅防止糊底，出锅可以尝尝味道不咸可以放点盐，因为豆鼓很咸的。
8、黄豆酱就完成了，放凉以后装入密封容器里，冰箱冷藏能保存一两个月。
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