①卤鸭脖怎样做才不腥
1、买回来的鸭脖首先要放清水里浸泡去除血水，最少在30分钟以上，然后清除干净鸭脖里的淋巴结，这个吃了对身体有害。
2、鸭脖处理干净后，锅里水烧开放姜片料酒再把鸭脖倒进去焯水，期间要撇去浮沫。
3、焯好水的鸭脖放清水中清洗干净，特别是粘液的部分，然后沥干水分。
4、起油锅烧5成热，把鸭脖放进去炸，炸至表皮微黄，肉质紧实就可以捞出。
5、准备香料（花椒一小把、小茴香一小把、桂皮1块、草果一个、砂仁2个、香茅一小把、丁香2个、八角1个、香叶4片、干辣椒6颗）
6、锅中熬糖色，把鸭脖倒进去翻炒上色，然后放香料一同翻炒出香味，倒入料酒去腥，依次放老抽1勺、生抽4勺、醋半勺、啤酒一瓶大火煮开放入适量盐鸡精调味，再转小火卤制40分钟。
7、制作完成，这样的做法鸭脖不腥，麻辣鲜香十分开胃。
②香蕉饼怎样做
1、准备好所有材料：香蕉半根，低粉50克，玉米油15克，鸡蛋一枚。糖粉10克，牛奶适量，黑芝麻适量。
2、香蕉捣碎加入低粉。
3、放入牛奶、打入鸡蛋。
4、加入适量玉米油。
5、糖粉搅拌均匀。
6、大概搅拌成这样的浓度。
7、平底锅烧热用勺子倒入4勺。
8、煎到变色有小气泡撒上芝麻，翻面煎到两面变色即可出锅。
③怎样做摄影作品
1、明确创作方向仔细调研好自己感兴趣的专业及教授背景，针对其教学方向准备对口的作品。例如，按创作媒介划分，可以有传统胶片相机、数码相机等各类媒介；按创作主题划分，可以有实验、艺术、纪实和商业摄影等不同类别。
2、大量实践推敲对同一作品，经过不断拍摄制作，不断探究改进，才可能全面展现个人才华和潜力，并得到业内人士的广泛认可。应避免漫无目的的拍摄，对于自己的作品应保证时时刻刻重新审视思考和修改。
3、保证作品力度创作摄影作品集时，不仅需要在视觉效果上抓人眼球，也要努力尝试丰满图像背后的想法和情感。在统一主题的前提下，作品在信息传达和感受激发等方面的力度越大，约容易吸引观者的目光。阐述作品深度作品集是对摄影师个人意志的再体现，因此也需通过摄影阐述，说明摄影作品的总体构思和对拍摄工作的有关设想。
4、在表现方式上首先要注意，综合考虑主题的适用性、自身对不同媒介的掌握程度、不同媒介对主题的表达效果等等，对作品本身的构成元素类型进行初步选择，最终对作品的呈现做一个大致的内容规划。
（1）针对性：了解学校研究方向，英美法各国，甚至学校作品集要求不同
（2）唯一性：独立完成展示自己，团队项目可以作为补充
（3）专业性：展示对专业的认识，灵感、设计思想、展现方式、成品质量
（4）综合性：全方位表现自己，按照学校要求，数量适当4-5个项目
5、好的摄影作品已经不单单是镜像拍照，可以融合纯艺术，时尚设计等等诸多艺术领域的元素，表现形式和呈现出来的效果或惊艳，或唯美，或肃穆，或沉静，很容易带入感情。
6、摄影是指使用某种专门设备进行影像记录的过程，一般我们使用机械照相机或者数码照相机进行摄影。有时摄影也会被称为照相，也就是通过物体所反射的光线使感光介质曝光的过程。
④怎样做老年人吃的蔬菜粥
1、把胡萝卜放到微波炉里加热5分钟，记得要加点水，主要为了让胡萝卜变软。
2、洗米，锅里加水(水要多)，用大火煮涨后换中火煮到米开花。
3、胡萝卜，蔬菜切碎，胡萝卜切的越碎越好，蔬菜不要切的太碎。
4、加入胡萝卜继续煮一段时间。
5、最后加入蔬菜再煮5分钟就可以了。
⑤咖啡怎样做更香
1、买的时候，应买品质上成的咖啡豆。
2、从袋中取出适量的咖啡豆后，要用专用的打散机，将咖啡打成咖啡醉末（不一定要成粉末，打成小的颗粒就可以）。
3、用专用的煮咖啡机来煮，一般来说，那种上下各有一个玻璃瓶的酒精灯咖啡机，比较容易煮成较浓的咖啡——上面的玻璃瓶装打散的咖啡，下面的玻璃瓶中装水。用酒精灯将水烧开后，水会沿着一根细细的玻璃管上涌，一直涌至上面的玻璃瓶中，浸没那里面的咖啡末。待上面的水与咖啡完全沸腾1分钟后，移走酒精灯。
4、上面的玻璃瓶口有一个滤网，倒出时，可以将咖啡渣滤出，单将咖啡汁倒入杯中。
5、喝的时候，加入糖，或者加入喝咖啡专用的鲜奶，依个人的喜好而定。
6、如果没有专用的打散机，也可以用家用搅拌机代替，但是，打干货和打湿货的刀片一定要看清楚，打咖啡时，要用打干货的刀片。
7、咖啡机有各式各样的，有电热的、酒精灯热的等等，依个人情况选用。一般来说，应选用咖啡末与水事先分开的那种（如上面介绍的那种，还有蒸溜水式的），如果一开始就将咖啡末与冷水混在一起加热，也会影响咖啡的浓郁程度。咖啡的量与水的量要掌握好，咖啡少了自然会淡。
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