怎样做绿豆芽-53律师网

　　Ⅰ：怎样做绿豆芽

　　1、材料：绿豆、水。

　　2、将一碗绿豆清洗干净，倒入盆中。表面不要有任何的杂质，否则在生的过程中容易坏掉。

　　3、然后倒入开水（开水的量刚好没过绿豆就可以，不需要太多）然后再分次加入凉水进去，把盆里的水分控制在37度左右，搅拌均匀后用盖上盖子浸泡一晚上。

　　4、第二天早上上打开盖子会看到有些绿豆已经开始出小芽了，换水多清洗几遍，再把水倒掉，继续盖上盖子进行发酵。

　　5、下午的时候再打开盖子继续用水清洗干净，冲洗好之后赶上盖子继续发酵。

　　6、第三天早上打开盖子继续用清水清洗，然后再盖上盖子进项发酵，下午继续打开盖子冲洗干净换水，这个时候绿豆芽已经长出来了，然后再上面铺上一层纱布，纱布上盖个东西继续发酵。

　　7、第四天早上的时候将东西取出来，绿豆芽就发好了，只用了一小碗的绿豆能发出一大盆的绿豆芽。

　　1、原料：面团、胡萝卜、木耳、青菜、粉条、鸡蛋。调料：盐、蘑菇精、五香粉、油。

　　2、将木耳和粉条都分别用水泡着。

　　3、把胡萝卜、木耳、青菜、粉条都切成末。

　　4、将一个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，然后蛋黄和另一个全蛋放一起一起入锅炒熟，也剁碎。

　　5、将所有的材料混合，加上盐、蘑菇精、五香粉，少许油和一个蛋清，搅拌均匀即可。

　　6、将醒好的面团拿出，揉至光滑，然后分成小剂子，揉圆后按扁，按照敢包子皮那样擀成皮。

　　7、像包包子那样将馅料放入包好，再按扁即可入锅。

　　8、锅里放少许的油，放入做好的饼，放入煎。

　　9、先用中火给饼两面都上上焦花后，改小火，至饼熟即可。

　　1、多读书，读好书。读书让人明事理、懂万事。读书是人进步的重要法宝。读书可以让一个人的提升品行、修为，丰富一个人的内心，对于现代高节奏的生活，读书可以让你浮躁的心平静下来，让你感受书中的美好。

　　2、多和人沟通，交流中成长。现在的社会，是交流得社会，要张开嘴，去和人沟通，只有在交流中，才能发现自己的不足，发现自己的缺陷，才能让自己成长更加的迅速。交流还可以让激发你更多的灵感，让你更加睿智。

　　3、扩大自己的朋友圈。社会是一个大染坊，你身边的朋友的状态将有很大的程度影响你未来的状态。在接触社会的同时，要积攒自己的人脉，扩大自己的朋友圈，人脉是你成功的一部分。

　　4、吾日三省五身，不断修改缺点。一定要经常对自己的所作所为进行反思，在不断的反思中，才能让自己进步的更快，让自己不断的前进，在前进的路上，将失败转化为成功的动力。

　　1、用料：

　　青红甜椒各一个、鸡爪半斤、姜少许、蒜少许、耗油适量、白糖适量、酱油适量、盐少许、葱一根、十三香少许、食用油适量。

　　2、做法：

　　鸡爪一剖两半去指甲。

　　葱切段姜蒜切片。

　　双色彩椒，切菱形片。

　　锅中放适量水，放入鸡爪姜片和葱段及适量盐煮熟（大概10分钟）。

　　捞起煮熟的鸡爪趁热用耗油、酱油、糖、少许盐、十三香、拌匀腌制一会（可以用碗腌制，期间簸动一下，让上色均匀）。

　　锅里放适量油放姜蒜片炒香，放入腌制好的鸡爪，翻炒几下，再放入切好的彩椒，撒入适量盐收汁装盘。

　　1、准备大约50厘米长的猪肠衣，将肠衣清洗干净，放在清水里浸泡备用。

　　2、400克猪肉馅。将肉馅放进搅拌机里，搅拌成肉泥。（用刀剁碎也可以）

　　3、肉泥要搅拌成这种细腻的程度。

　　4、葱姜切末，放进肉馅里拌匀。

　　5、加入盐、白糖、十三香、胡椒粉，再加一点红曲米粉。（红曲粉是调色用的，没有也可不放）

　　6、将玉米淀粉和少量水调成糊。把淀粉糊分次倒进肉泥里，倒一点用手抓匀再倒。

　　7、倒完淀粉糊，反复将肉泥抓匀至细腻润滑。

　　8、将肠衣套在漏斗上，一点一点灌进肉泥。

　　9、灌肠时尽量把肉泥填的紧密一些，边灌边把肠衣捋顺一下，力气不要太大，别把肠衣撑破了哦，灌完后两边用绳子扎上就行了。（建议一次不要灌太长，分成小段比较好操作）

　　10、400克肉馅灌了两根20厘米的肠，灌好后放进蒸锅蒸半个小时即可。火腿肠做好后可以直接切片吃，也可以和蔬菜一起炒或者做汤也行。