怎样做红烧鱼好吃家庭做法

　　1)怎样做红烧鱼好吃家庭做法

　　1、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀，抹上盐和料酒码味半小时以上。

　　2、锅中放油烧至七成热，下鱼炸呈微黄色捞出待用。

　　3、锅中留约一两余油，烧至四成热，改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。

　　4、再倒入鸡肉片、笋片、蘑菇片改中火炒半分钟。

　　5、加约一斤汤或水，下鱼、酱油、盐烧约三分钟，翻面再烧三分钟。

　　6、将鱼捞起装盘待用。

　　7、将锅中的汤汁勾芡后，淋入鱼盘中即成。

　　8、红烧鱼是用鲳鱼制作的一道闽菜菜品。鱼不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素d等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素d、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。祖国医学认为食鱼要讲究对症，对症吃“鱼”，它的食用和医用价值才能显现出来。

　　2)怎样做饼干简单又好吃

　　1、首先将鸡蛋的蛋清分离。接着在蛋清中加入细砂糖。用打蛋器搅打。搅打至蛋清表面有明显纹理后即可。这时候将蛋黄搅散。

　　2、舀三分之一的蛋白到蛋黄中。搅拌均匀。混合均匀后在倒入到蛋白中继续搅拌。接着将低筋面粉筛入到蛋糊中。继续翻拌均匀至粘稠。

　　3、接着在玻璃杯上套上裱花袋。将蛋糊装在裱花袋上。装好后在底部剪一个洞。最后将蛋糊挤在平底锅中。挤好后盖上锅盖蒸2分钟即可。

　　3)怎样做训练跑得快

　　1、摆臂是以肩为轴前后摆，五指张开，反正不能握拳，前摆90度，后摆120度，可以请个人喊口令，自己配合节奏来摆。跑时大腿尽量抬高，要感觉脚底下有弹性。

　　2、可以这样练腿部力量：双臂张开，一条腿伸直，另一条腿蹲下去（脚千万不能踮），然后就靠这一条腿的力量站起来，反复十五次，早晚各一次。

　　3、实际上最好的办法是变速，跟着一群人跑，因为变速很消耗体力的，所以这样会比较锻炼耐力、肺活量。

　　4)韭头醋怎样做

　　1、提前准备原材料。

　　2、将韭菜摘去较老的根部和发黄的叶子，清洗浸泡，锅内倒水烧开，将清洗浸泡的韭菜放入沸水中焯10秒钟（多一秒就不行，老了就不清脆了）捞出沥干水。

　　3、将大蒜剁碎放入碗中，倒入适量陈醋、白糖、盐、香油调味做成酱汁。

　　4、将焯好的韭菜切成段（长短随意），摆放在盘内。

　　5、将调好的酱汁淋在韭菜段上，吃的时候拌匀就可以。

　　5)自己在家怎样做猪皮冻

　　1、猪皮洗干净，放开水里煮上5分钟。

　　2、拔掉猪毛，刮净油脂，这一步很需要耐心。

　　3、把收拾干净的猪皮切成细条。

　　4、锅内加水，水大约是猪皮的三倍。

　　5、把花椒大料装调料盒，加点盐，酱油，老抽（不喜欢颜色的就不加老抽了）姜片、葱段。

　　6、大火烧开，转为小火慢慢熬，大概熬1小时。

　　7、挑出姜片，葱段，调料盒，然后倒入一个容器，放凉了以后，放入冰箱，凝固了就行了。

　　8、吃的时候切片，加自己喜欢的调料。