一)泡发的木耳隔夜能吃吗
1、泡发的木耳一般隔夜是不能够再吃了,木耳是需要现吃现泡的不能泡的时间太长,如果泡的时间太长就容易发生有细菌的繁殖。吃了以后就容易出现胃肠道的炎症出现腹泻,拉肚子,腹痛等症状。
2、木耳一般食用的时候,泡上1-2个小时就可以达到最好的状态了,不用泡的时间太长,隔夜后是不能够再吃了。
二)干鲍鱼泡发的正确方法
1、鲍鱼是一种富含胶原蛋白的海产品,从超市买来的鲍鱼干该如何泡发才能既留住营养又留住卖相。
(1)将鲍鱼干放入冷水浸泡24小时,用刷子刷干净。
(2)放入开水锅内小火煨1-2小时。
(3)关火盖上盖子焖5-6小时。
(4)泡发彻底后即可做菜煲汤。
三)腐竹快速泡发的技巧
1、要准备一个干净的盆,然后将腐竹掰断成5厘米左右长度的小段。
2、然后,往盆里加入40度左右的温水,再加入适量的盐,搅拌均匀。
3、然后,找一个干净的碗碟,将它扣压在盆里,把腐竹都罩进去。
4、最后,等20分钟之后,腐竹就要交泡发了,很软但是没有烂,再用清水洗一洗就可以了。