1)如何做泡花生芽
1、选择花生种子应选择粒大、籽粒饱满、色泽新鲜、表皮光滑、形状一致的种子。
2、将选好的新鲜花生放入盆中将水倒入盆中( 水量达自身重量40%以上),浸种时间不宜过长,在20℃温水中,浸泡花生种12~20h。浸种完毕后,在清水中淘洗l~2次。
3、在第一次泡芽2~3d后,将催好芽的种子进行一次挑选,去除未发芽的种子,将已发芽的种子进行二次催芽,适宜温度为20~25℃。温度过高,生长虽快,但芽体细弱,易老化,温度过低,则生长慢,时间长易烂芽或子叶开张离瓣,品质差。
4、这个时候就可以收获泡好的花生芽了。
2)花生芽没炒熟能吃吗
1、花生芽没炒熟是可以吃的。
2、花生芽是由花生和清水培养而成的,本身是没有毒性的,炒没炒熟都是可以吃的,对身体健康不会造成很大的影响,只是没炒熟的花生芽尝起来有股青涩的味道,口感不是很好,一般建议炒熟了再吃,其味道会更加鲜美。
3)花生芽炒肉丝
1、原料:花生芽、五花肉、青蒜、生抽、油盐、胡椒粉等调味料。
2、准备好原材料。
3、烧热锅,放入少量的油,下入五花肉煸炒。
4、将其中的大部分油脂煸炒出来,五花肉微微发焦时,下入姜片一起煸炒。
5、煸炒出香味后加入花生芽。
6、翻炒一下后,加入适量的生抽,盐和胡椒粉等调料。
7、稍微焖一下后,花生芽微微变软后加入青蒜。
8、翻炒均匀即可。
4)花生芽怎么吃
1、花生芽炒肉,食材:花生芽 (300克)、五花肉 (150克)、青蒜 (适量)。
2、烧热锅, 放入少量的油, 下入五花肉煸炒。
3、将其中的大部分油脂煸炒出来,五花肉微微发焦时,下入姜片一起煸炒。
4、煸炒出香味后加入花生芽。
5、翻炒一下后,加入适量的生抽, 盐和胡椒粉等调料。
6、稍微焖一下后,花生芽微微变软后加入青蒜。
7、翻炒均匀即可。