1)胡萝卜土豆鸡蛋饼
1、食材：面粉230克、温水300克、土豆100克、胡萝卜30克、鸡蛋2个4人份、葱15克、盐10克、食用油适量。
2、胡萝卜去皮切成丝。
3、土豆去皮切成丝。
4、切好的土豆丝放清水里泡着，可以防止土豆氧化变色。
5、葱切碎备用。
6、锅内烧开水放少许的盐和油，再倒入切好的胡萝卜和土豆丝煮三分钟捞起滤干水分。
7、取一个稍大的容器，加入温水和面粉。
8、打入鸡蛋。
9、加入土豆丝，胡萝卜丝和葱花，最后放盐。
10、搅拌成面糊。
11、平底锅刷一层油。
12、倒入适量的面糊小火煎至可以晃动再翻面煎。
13、煎至两面金黄即可出锅。
2)西兰花炒胡萝卜
1、主要食材：西兰花一小颗，胡萝卜两根，蒜两瓣，食用油、盐、生抽、鸡精。
2、西兰花切成小朵，胡萝卜切片，蒜拍碎，备用。
3、起锅烧水，水开后放入西兰花，加盐，食用油，待水开将西兰花捞起备用，加油及盐煮西兰花会保持西兰花的色泽，而且不会流失其中的营养，绝对是养生佳品哦。
4、热锅下油，八分热将蒜，胡萝卜下锅炒，炒到胡萝卜软，下烫好的西兰花一起炒，加盐，少量生抽，味道很鲜美滴，然后关火，加鸡精，装盘。
3)小宝宝虾仁胡萝卜饺子怎么做
1、先和面,和好醒15-20分钟,面团最好软点。
2、虾洗净去皮,去掉虾线,胡萝卜洗净去皮,菠菜洗干净备用。
3、将胡萝卜和菠菜切碎,猪肉馅和虾剁成泥,给宝宝吃尽量剁碎点。
4、将剁碎的食材放入碗中,依次放入香油、盐、酱油、核桃油、婴儿芝麻粉(注意1岁以下不放盐和和酱油)，打入生的鹌鹑蛋（鹌鹑蛋的作用是肉馅吃起来会更嫩，更好咬），搅拌均匀。
5、擀成适量大小的饺子皮,开始包饺子。宝宝吃的话,饺子皮要薄,馅不能太大,不然容易发硬宝宝的饺子一般要比成人的小，小志15个月，一个小饺子切三块，一顿可以吃掉8个呢。
6、以上就是宝宝饺子的做法啦，饺子咬开就有一股虾的鲜味，营养又美味，一周吃两次，可以说是宝宝的最爱，空闲时间宝妈们赶紧做起来吧！
4)胡萝卜肉末芹菜饺子怎么做
1、准备材料：面粉300克、猪肉100克、胡萝卜1根、芹菜1棵、橄榄油10克、食盐8克、料酒2毫升、蚝油2克、老抽5克、大葱1段、五香粉3克、生姜1小块、花椒3克；
2、猪肉洗净剁成沫放入3g的盐、料酒和老抽，搅拌均匀腌制10分钟；
3、胡萝卜去皮擦成条，葱切葱花，芹菜切小段，生姜去皮切丝，将切好的蔬菜都放入料理机中，搅碎；
4、搅碎的蔬菜放入肉馅儿中，加入4克食盐、五香粉、蚝油和老抽，搅拌均匀；
5、锅中倒入橄榄油，放入花椒炸香，炸好的花椒油直接倒在肉馅儿中，挑出花椒搅拌均匀；
6、面粉加水加盐和成面团，醒发20分钟左右，醒好的面团拿到案板上，揉成长条，切成大小均匀的小剂子，用手按成圆饼；
7、小圆饼擀成圆片，放上馅儿，包成饺子，锅中放水煮开，放入饺子中火煮，饺子飘上来，再加入少许的水，一共煮三次；
8、饺子煮熟捞起即可。
5)莴笋胡萝卜做法大全
1、准备一个莴笋，去皮洗净后切成片儿，再用模具刻一些胡萝卜花。
2、锅中放入适量油，油热后放入蒜片，爆香，将胡萝卜花，放入锅中炒一下。
3、将切好的莴笋片儿，倒入锅中，翻炒均匀。
4、放入适量盐，鸡精，五香粉，再加入适量生抽。
5、加少许清水，搅拌均匀。
6、装盘就可以吃了，非常美味。
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