（1）家用电饭锅怎么做蛋糕
1、准备鸡蛋、白砂糖、低筋面粉。
2、准备一个无油无水的盆子，在里面打上七个鸡蛋，加入150g白砂糖。
3、打蛋器开高速，打发鸡蛋，一般开高速打发4分钟即可。
4、这时蛋液的体积差不多已经变为了原来的三倍大小，颜色也变为偏白色。
5、将蛋液打好后，在蛋液中加入150g的低筋面粉，搅拌均匀。
6、电饭煲内胆刷上一层油，打发好的面糊倒入电饭煲中，然后按煮饭键，等到自动跳到保温键的时候即可。
（2）电饭锅煲做蛋糕怎么做
1、主料：鸡蛋255克、玉米油40克、白砂糖30克、面粉40克、牛奶40克。
2、准备好所需食材，并称量好重量。
3、分离蛋清和蛋黄，分别用2个无水无油的容器盛放。
4、蛋清盖保鲜膜备用，蛋黄放一旁。
5、将牛奶和玉米油混合。
6、过筛筛入低筋面粉。
7、将油、牛奶、低粉混合均匀。
8、最后加入蛋黄。
9、搅拌成细腻的蛋黄糊备用。
10、取出蛋清，打蛋器开3挡，打至蛋清成乳白色的液态。
11、一次性加入白砂糖。
12、继续打发至提起打蛋头蛋白呈直立小尖。
13、取1/3打发的蛋白加入蛋黄糊中。
14、快速轻柔翻拌均匀。
15、再倒回剩余的蛋白中，翻拌均匀。
16、至蛋糕糊细腻状态。
17、取适量玉米油，把电饭锅内胆底部薄薄擦一层。（此锅不沾可不刷油）
18、将蛋糕糊从高处倒进电压力饭锅内胆里，内胆轻轻震几下，放进饭锅槽。
19、锅盖锁好，选择福库“万能炖”功能，时间设定40分钟，按“压力煮饭/白米快速”开始烤制。（如用普通电饭锅，选择煮饭功能就好）
20、蛋糕烤制完成，取出倒扣，放凉后切块。
（3）蛋糕的做法电饭锅
1、准备一个无油无水的盘子，往里面打6个鸡蛋；取出鸡蛋黄，装到一个大点的碗里。
2、鸡蛋黄里面加入30克白糖，40克的玉米油，搅拌。然后加入70毫升牛奶，筛入120克低筋面粉，15克的玉米淀粉，过筛下，搅拌成糊状，备用。
3、找一个搅肉机，洗净擦干，让它是无油无水的状态，然后倒入蛋清，加几滴白醋，加点白糖（分三次加入，一共加50克的白糖就可以），先盖上盖子，低速打发2分钟。
4、蛋清起泡后，再加入三分之一白糖，继续打发。大泡变小泡，加入剩下的白糖，高速打发。可以用勺子取一勺蛋白，倒扣不掉，这样就打发好了。
5、取一半的蛋白霜，加到蛋黄糊的碗中，搅拌，蛋黄糊和蛋白霜都融合，再倒入剩下的蛋白霜，快速搅拌。
6、电饭锅底部刷一层食用油，倒入面糊，震动几下，震出大气泡。最后打开煮饭功能，煮40分钟，电源跳到保温键，再焖上5分钟即可。
邮箱：
