藏红花的功效与作用及食用方法

　　(1)藏红花的功效与作用及食用方法

　　1、藏红花活血化瘀，散郁开结，凉血解毒，解郁安神。

　　2、藏红花，中药材名。为鸢尾科植物番红花花柱的上部及柱头，分布南欧各国及伊朗等地。药味甘，平。

　　3、其干燥柱头味甘性平，能活血化瘀，散郁开结，止痛。用于治疗忧思郁结，胸膈痞闷，吐血，伤寒发狂，惊怖恍惚，妇女经闭，血滞月经不调，产后恶露不尽，瘀血作痛，麻疹，跌打损伤等。国外用作镇静、驱风剂。

　　4、吃法：

　　（1）可代茶饮5根左右。

　　（2）可泡酒500ml:3～4g。

　　（3）可煮饭5～10根泡水煮饭。

　　（4）可煲汤10根左右。

　　（5）可熬粥100g米：10～20根。

　　(2)藏红花的吃法

　　1、泡水，取5-10根泡水喝，可续杯，喝三日停一天或者隔日一次，坚持使用，用于预防和保健，能起到很好的美容保健作用，如此小量长期使用，其性温和，效果很不错，但贵在坚持。

　　2、泡酒，喝酒的朋友可以500ML酒泡4克藏红花，半月后即可饮用。

　　3、藏红花饭，先将米洗干净，加入5-10根藏红花，水适量，煮熟后加入炸香的腰果、干酪、盐、椰丝拌匀， 味道鲜美。煮粥、煲汤都是可以的。

　　(3)藏红花的服用方法

　　1、泡水。

　　取5-10根泡水喝，可续杯，喝三日停一天或者隔日一次，坚持使用，用于预防和保健，能起到很好的美容保健作用，如此小量长期使用，其性温和，效果很不错，但贵在坚持。

　　2、泡酒。

　　喝酒的朋友可以500ML酒泡4克藏红花，半月后即可饮用。

　　3、藏红花饭。

　　先将米洗干净，加入5-10根藏红花，水适量，煮熟后加入炸香的腰果、干酪、盐、椰丝拌匀，味道鲜美哦。煮粥、煲汤都是可以的。

　　(4)番红花和藏红花的区别

　　1、番红花是番红花属植物的统称，番红花属植物大概有100多个不同的种，藏红花就是番红花属下面的一个品种。藏红花学名为西红花，属鸢尾科番红花属植物。藏红花原产于伊朗等波斯国家，明朝时，藏红花经丝绸之路经西藏运至内地，所以被称为“藏红花”。

　　2、番红花属里大部分都是漂亮的观赏花卉，所以一般都用番红花来统称这些园艺品种。番红花属植物中只有藏红花是药用的，通常我们说的西红花、藏红花是同一种东西，都是藏红花雌蕊柱头部分经过烘干或烤干制成，也称为“藏红花花丝”。藏红花是一种名贵药材，同时，也是世界上最名贵的香料，还是一种被广泛应用的食材。

　　3、藏红花是一种名贵药材，由于其具有养血活血、解郁安神、美容养颜、调经、祛斑、提高免疫力等功效，自古以来都备受人们推崇，特别是女性朋友，对藏红花更是情有独钟。藏红花很名贵，主要是因为其很难获得。每10万朵鲜花才能获得1公斤藏红花花丝。藏红花种植不用说，仅仅是花的采摘、花丝剥离都必须要手工完成，这些需要大量的人工，而且藏红花花期短，一朵花开放时间2-3天，采摘最佳时间就只有第一天早晨，可想而知，每生产一公斤藏红花所消耗的时间和人工成本有多高。所以说，藏红花名贵，不仅仅在于它神奇功效，也因为他十分难得。