普洱茶饼怎么存放-53律师网

　　(1)普洱茶饼怎么存放

　　1、普洱熟茶饼的保存一般使用的储藏器皿大多用陶罐，如果茶量比较多，可用陶瓮或陶缸。陶类制品有通风透气的特点，非常适合存放普洱熟茶饼。

　　2、熟茶的储藏方法较为简单，只需在熟茶的外面裹一层布袋或纸盒，放在通风透气，不易受潮的地方即可，此方法在半年内，熟茶不会受潮、发霉、异味。

　　黑茶。普洱茶，属于黑茶，因产地旧属云南普洱府如今的普洱市，故而得名。现在的普洱茶泛指普洱区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过发酵加工成的散茶和茶。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。

　　普洱茶有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。但是，业内对此存在异议，主要是期工艺和黑茶有异。特别是近年，争议更大，直到2006年出来的云南省地方行业标准里。把普洱茶定义为云南一定区域内大叶种茶制成的紧压茶及散茶，算是在业内达成共识——即普洱茶是一特种茶，不属于任何一种茶类。

　　1、准备好普洱茶以及要用到的茶具，普洱茶茶饼、茶盘、茶刀、盖碗、茶刮、煮水壶、公道杯、茶杯。

　　2、撬茶应该从茶饼的窝心边缘插入向上用力，将茶饼撬开，将撬出的茶叶取8克左右放入茶荷中备用。

　　3、用沸水一一均匀温器，包括盖碗、公道杯、品茗杯，提高茶具温度，让茶叶受热均匀。

　　4、将茶投入壶中洗茶，一般都要通过1-2次洗茶，每次洗茶时间约3-5秒，目的是让茶浸润到水，让茶质充分释放。

　　5、沸水冲泡，定点注水，释放完美的茶香，可以根据客人的口感掌握茶的浓淡，一般每次冲泡时间3-5秒即可。

　　6、将盖碗中的茶汤倒入公道杯中，观察汤色，透亮的茶是好茶。

　　7、将公道杯的茶汤注入品茗杯，一般到七分满即可。

　　1、双手拆茶（适用于较传统的铁饼生茶）。

　　（1）在平整桌面上，将茶叶外包装纸打开；

　　（2）利用饼面有弧度的球面，双手在茶饼背面左右两端向下压，双臂伸直身体重心向前移，利用体重施压；

　　（3）靠两侧施力及饼面的定点，就可以轻松将茶饼顺势压开；

　　（4）茶叶断面用茶刀或者茶针、茶锥将茶饼撬散；

　　（5）在拆开较大的饼块时，双手向两侧轻轻拉动，可以更好的保持完整的条索。

　　2、普洱茶刀（适用于压制较松的生茶或熟茶）。

　　（1）茶饼是一层层压在一起的，找到层与层之间的衔接点，那是普洱茶最脆弱的地方；

　　（2）找到衔接点就是我们的切入点，将茶刀垂直推入茶饼。茶刀没入茶饼越多，则越容易撬出完整的茶片；

　　（3）就着插入方向，缓慢横移茶刀，慢慢转动茶饼；

　　（4）利用杠杆原理，一只手按住茶饼，另一边用茶刀向上抬，就可以慢慢撬开茶饼。

　　3、茶针、茶锥（适用于压制较松的生茶、熟茶以及砖茶、沱茶）。

　　（1）将茶针、茶锥（二选一）沿着沱茶的内涡边沿用力插入；

　　（2）烟沱茶内涡边缘慢慢剥开及撬动，或者沿着沱茶外沿慢慢剥开、撬动，沱茶慢慢就会被撬散了。

　　1、生普洱茶有消暑去燥、清热止渴的功效。

　　2、新制的“生普”，由于未经过充足的贮放陈化，茶叶中的咖啡碱、茶多酚、儿茶素等基本成分未能充分转化，茶味浓酽，茶汤入口苦涩霸气，茶的刺激性也比较强。正因为生茶有着接近绿茶的口味，有人喜欢在夏季饮用，以起到消暑去燥、清热止渴的作用。